PARA QUIENES LES GUSTAN LAS LEYENDAS, MASCOTAS, REFLEXIONES Y ALGUNA QUE OTRA CURIOSIDAD
sábado, 20 de julio de 2019
martes, 16 de julio de 2019
UNICORNIOS
Hace
mucho tiempo existieron unas extrañas y maravillosas criaturas que poseían el
cuerpo como los caballos más hermosos de la tierra, y, además, un mágico cuerno
en el centro de su frente. Estas criaturas, llamadas unicornios, eran de color
blanco y se cree que procedían de tierras indias.
Los
unicornios debían albergar tanta magia, que no podía verlos cualquier persona
que quisiera, sino que, al contrario, eran muy pocos los afortunados que tenían
el privilegio de llegar a observarlos. Aquellos que llegaban a hacerlo eran las
personas que tenían un corazón bueno y puro, cualidades que eran muy fácilmente
rastreabler por los unicornios.
Los
cuernos de los unicornios tenían propiedades sanatorias y curativas, y eran tan
poderosos que se dice que podían llegar a curar enfermedades muy peligrosas y
mortales. Incluso, muchos llegaron a decir que contenían los ingredientes
necesarios para alcanzar la eterna juventud.
Precisamente
por todas aquellas razones, la existencia de un unicornio dependía en su
totalidad del mágico cuerno de su frente, y si llegaban a perderlo su destino
era la muerte.
En la
Edad Media, sabedores de las propiedades del cuerno de los unicornios, muchos
cazadores se adentraron en los bosques para dar caza a estos enigmáticos seres,
con tan mala fortuna, que terminaron abocando a los unicornios a su
desaparición. Muy inteligentes, y como los unicornios eran seres tan solitarios
y solo dejaban verse por las personas buenas, aquellos temibles cazadores se
aprovechaban de las personas de corazón puro para capturar a los unicornios y
apresarles en busca de sus cuernos.
Tras su
triste desaparición, la magnificencia y bondad de aquellos seres dejó en la
historia su recuerdo como símbolo de la fuerza, de la libertad, del valor, de
la bondad y, sobre todo, del poder de la magia que reside en las personas de
gran corazón.
domingo, 14 de julio de 2019
jueves, 11 de julio de 2019
lunes, 8 de julio de 2019
CHILORIO
Tiempo:
1 hora
30 min
Dificultad:
Media
Porciones:
6
personas
Tipo:
Comida
Ingredientes
1 kilo
de carne de cerdo
1/2
taza de aceite
6
chiles pasilla
6
chiles anchos
1/4
manojo de cilantro
1 pizca
de pimienta
1 pizca
de orégano
1 pizca
de comino
1/2
taza de vinagre
6 ajos
1 litro
de agua
1
aguacate
1 pizca
de sal
Pasos a
Seguir
En una
olla pon la carne con agua hasta cubrirla; agrega el aceite, la sal, el comino
y la pimienta. Deja cocer hasta que se consuma toda el agua y se empiece a
dorar.
Licua
el resto de los ingredientes, cuélalos e incorpóralos a la carne, cocina hasta
que esté muy suave y sin dejar de mover. Retira del fuego y deshébrala con
ayuda de un tenedor.
Sirve
acompañado de aguacate y cilantro.
viernes, 5 de julio de 2019
LOS PRIMEROS DIOSES
Los más antiguos mexicanos
creían en un dios llamado Tonacatecuhtli, quien tuvo cuatro hijos con su mujer
Tonacacihuatl. El mayor nació todo colorado y lo llamaron Tlantlauhqui. El
segundo nació negro y lo llamaron Tezcatlipoca. El tercero fue Quetzalcóatl.
El más pequeño nació sin
carne, con los puros huesos, y así permaneció durante seis siglos. Como era
zurdo lo llamaron Huitzilopochtli. Los mexicanos lo consideraron su dios
principal por ser el dios de la guerra. Según nuestros antepasados, después de
seiscientos años de su nacimiento, estos cuatro dioses se reunieron para
determinar lo que debían hacer.
Acordaron crear el fuego y
medio sol, pero como estaba incompleto no relumbraba mucho. Luego crearon a un
hombre y a una mujer y los mandaron a labrar la tierra. A ella también le
ordenaron hilar y tejer, y le dieron algunos granos de maíz para que con ellos
pudiera adivinar y curar.
De este hombre y esta mujer
nacieron los macehuales, que fueron la gente trabajadora del pueblo. Los dioses
también hicieron los días y los repartieron en dieciocho meses de veinte días
cada uno. De ese modo el año tenía trescientos sesenta días.
Después de los días formaron
el infierno, los cielos y el agua. En el agua dieron vida a un caimán y de él hicieron
la tierra. Entonces crearon al dios y a la diosa del agua, para que enviaran a
la tierra las lluvias buenas y malas. Y así fue como dicen que los dioses
hicieron la vida.
martes, 2 de julio de 2019
SALSA DE TOMATE
Tiempo:
20 min
Dificultad:
Baja
Porciones:
4 personas
Tipo:
Guarnicion
Ingredientes
470
gramos de tomates
2
chiles serrano
2
cucharadas de aceite de oliva extra virgen
Sal
Pimienta
Pasos a
Seguir
Calienta
una sartén de hierro o plancha a fuego medio por 5 minutos
En un
tazón grande de metal, coloca todo el paquete de tomatitos NatureSweet
Constellation y dos chiles serranos.
Vierte
el aceite de oliva, sazona con sal y pimienta.
Mezcla
bien, asegurándote de que todos los tomates y pimientos estén ligeramente
cubiertos.
Vierte
los tomatitos y los pimientos en un sartén de hierro caliente y cocina,
volteando de vez en cuando, unos 6-8 minutos, o hasta que estén ligeramente
carbonizados y suavizados.
Sirve
caliente, o guarda en un recipiente hermético y refrigera hasta por 2 días.
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