Nuestra alimentación afecta a nuestro
estado de ánimo y es que existen alimentos capaces de ponernos de buen humor y
ayudarnos a afrontar nuestro día a día con muchas más ganas y alegrías. Esto se
debe a que nuestras neuronas funcionan mucho mejor cuando les damos los
nutrientes adecuados. Esto se traduce a buen humor durante todo el día.
Por ello vamos a conocer algunos de
los alimentos que pueden ponernos de buen humor en cualquier momento del día o
del año, no importa dónde estés o en qué estación te encuentres, estos
alimentos te ayudarán a plantear la vida de forma diferente.
Frutas del bosque
Las frutas del bosque son alimentos
muy demandados en el mercado actual debido a su sabor, a su color y al toque
tan especial que le dan a nuestros platos. Todas ellas nos harán sacar una
sonrisa, desde las fresas hasta las frambuesas, como la conocida Amélie, pero
hay una en especial que nos hará ser más felices de lo normal debido a sus
propiedades.
Los arándanos tienen unos componentes
que se asemejan al ácido valproico, que es un medicamento antiepiléptico que se
usa para suavizar los cambios de humor con tendencia depresiva. Es por ello por
lo que este fruto está especialmente indicado para personas que no estén
pasando por su mejor momento o que, simplemente, tengan los ánimos un poco
bajos.
Chocolate
El chocolate es un antidepresivo
natural ya que contienen triptófano, un aminoácido que hará que nos calmemos en
situaciones de estrés. También ayuda a reducir la agresividad gracias a la
producción de serotonina, conocida también como la hormona de la felicidad, que
nos garantiza este producto.
Podemos consumir este alimento en
tabletas de chocolate – cuanto más puro sea, mejor -, en helados, en postres
como las natillas o el flan de chocolate, en repostería, en fondue con frutas,
especialmente con plátanos, fresas e incluso arándanos, o donde se os ocurra a
vosotros. El chocolate tiene la ventaja de que le suele gustar a todo el mundo,
así que, ¿Por qué no preparar unos deliciosos muffins e invitar a todos tus
amigos? Ser feliz está al alcance de una tableta de chocolate.
Plátano
Como ya hemos adelantado con el
chocolate, el plátano es otro de los alimentos que pueden producirnos una gran
felicidad debido a sus compuestos. El plátano es una fruta rica en vitamina B6,
un compuesto que ayuda a transformar los compuestos proteicos en serotonina,
que ya hemos visto que es la hormona de la felicidad.
Pero esto no es lo único que nos
proporciona un rico y sabroso plátano, sino que también nos da otros compuestos
importantes como, por ejemplo, el magnesio, el ácido fólico, la vitamina C y la
fibra vegetal, que nos ayudan a levantar el ánimo y a subir las defensas, que
nunca viene mal. Por esto, nuestras neuronas hacen que el buen humor salga por
nuestros poros.
Aunque todos los frutos secos son
geniales para nuestro estado de ánimo, las nueces lo son aún más. Este alimento
está indicado para las personas que tienen tendencias depresivas ya que los
ácidos omega-3 que contienen poseen un efecto antidepresivo y ayudan a
estabilizar el buen humor, ¿No es fantástico?
Lo mejor de todo es que las nueces son
muy versátiles y podéis añadirlas a cualquier tipo de comida. Podéis ponerlas en
las ensaladas, en los guisos e incluso en los postres. ¿A quién no le gusta un
buen brownie de chocolate con nueces? El mejor aliado para el buen humor.
Salmón
Igual que el anterior alimento, el
salmón contiene una cantidad muy elevada de ácidos omega-3, ¿Qué quiere decir
esto? Pues que nos ayudará a normalizar nuestro estado de ánimo y a reducir los
posibles enojos que tengamos. Además de esto, que no es poco, un estudio de la
asociación británica para el manejo de la ira apuntó que una dieta rica en salmón
puede ayudar a gestionar situaciones de estrés.
Lo mejor de todo es que este es un
alimento muy sano, muy rico en vitaminas, además de en omega-3, y muy versátil
a la hora de cocinar. Podemos comerlo a la hora de la comida o a la hora de la
cena, a la plancha, al horno, cocido…, sus opciones son múltiples, así que
escoged la que más os guste para cocinar el salmón.
Avena
Si bien puede parecer un poco aburrida
a la hora de cocinar, la avena nos proporciona muchísimos nutrientes y
muchísima energía gracias a sus vitaminas B6 y B5. Si estás cansado, estresado,
con dolor de cabeza, fatiga y mal humor, la avena será tu mejor aliada en los
desayunos, ¡Un poquito de avena al día da mucha alegría!
Además de esto, la avena también es
rica en proteínas, fibra y vitaminas, por lo que estamos ante un cereal
completísimo, saludable y, por si fuese poco, muy económico. Podéis hacer el
típico porridge, optar por unas tortitas de plátano y avena o comerlas en un
yogurt con plátano. Sea como sea, la avena no os defraudará.
Cereales integrales
No solo la avena puede alegrarnos el
día, sino que pueden hacerlo todos los cereales integrales en general ya que
son muy ricos en vitamina B1. Eso sí, procurad que no sean ricos en azúcares ya
que, aunque no nos producirá ningún beneficio negativo en cuanto a nuestro
estado de ánimo, sí puede causar daños en nuestro organismo, así que evita los
cereales azucarados en la medida de lo posible.
Un bowl de cereales con leche de
almendras, unos frutos secos y unos frutos del bosque es el desayuno ideal para
salir de casa con mucha energía y con un estado de ánimo envidiable. Apúntate a
los cereales para estar siempre contento.
Azafrán, uno de los alimentos estrella
Las especias también tienen un papel muy
importante en la dieta. Cocinar con muchos tipos de especias diferentes dará un
toque muy especial y original a nuestras comidas, así que nosotros os
recomendamos que os hagáis con un buen surtido de especias y comencéis a
añadirlas a vuestros guisos.
Aunque todas son buenas para el
organismo, el azafrán en concreto puede ayudarte incluso a salir de una fondosa
depresión. Añadir una pizca de azafrán a las comidas ayuda a reducir los
cambios de humor, la irritabilidad, la tristeza e incluso las alteraciones de
sueño. Es una especia ideal para aquellos que trabajan mucho y necesitan
relajarse.
