Desde octubre del año pasado, cuando
alguien vio una máquina expendedora vacía en Kumamoto que anunciaba insectos
comestibles, los residentes locales han estado ansiosos por ver qué tipo de
insectos estarían almacenados en el interior.
Y cuando finalmente llegó la mercancía
en noviembre, la gente estaba fascinada por los diez productos que se ofrecen,
que incluyen en su mayoría cosas crujientes como escarabajos rinoceronte
japoneses, grillos topo, escarabajos buceadores y pupas. La mayoría se
disecaron y se empacaron en grandes paquetes sellados, mientras que otros se
recubrieron con chocolate para un toque delicioso.
La Barra Proteica de Grillos es el
producto más barato disponible (USD 6,44), pero si te apetece algo más parecido
a una buena bolsa de papas fritas, un paquete de los populares Grillos Salados
cuesta 12 dólares.
La máquina expendedora fue instalada
por Tomoda Toshiyuki, de 34 años, que, movido por la curiosidad por los
insectos comestibles, instaló la máquina para ver si los japoneses se
entusiasmaban con la idea del consumo de insectos.
Resulta que la realidad superó sus
expectativas, ya que la máquina expendedora vendió más de 500 unidades, y ganó
unos USD 4600 en el espacio de un mes.
Al parecer, los grillos tienen un
sabor similar al de los camarones y los mariscos. “Es mejor comerlos con un
poco de mayonesa o una pizca de pimienta roja”, dijo Tomoda. “Pero los
escarabajos y los insectos gigantes de agua están destinados a consumidores más
aventureros”.
Quizás la mayor ironía es el mismo
Tomoda, ya que admitió que solía odiar a los insectos, hasta el punto de hacer
que su esposa ahuyentara a los insectos callejeros que ingresaban a su tienda.
“Los bichos siempre parecen listos para pelear, pero yo soy del tipo pacífico”.
Cuando se le preguntó acerca de su primera vez probando grillos, respondió:
“Para mí fue un verdadero infierno, pero el sabor era sorprendentemente similar
al de los camarones”.