miércoles, 27 de febrero de 2019

NOSTRADAMUS



Nostradamus, para muchos, son cuartetas y adivinación. Muchas de ellas son falsas y jamás las escribió. La historia de este médico francés es mucho más interesante de lo que podríamos pensar en un primer momento. Lo descubrimos adentrándonos con Jesús Callejo en nuestra particular máquina del tiempo, el cronovisor.

lunes, 25 de febrero de 2019

10 RAZONES POR LAS QUE DEBES TENER UN PERRO BEAGLE EN TU CASA


Sin duda, tener una mascota en casa es siempre una buena noticia. Más que nada porque nos dejará con un sinfín de ventajas, además de su compañía y amor fiel. Aunque hoy nos quedamos con el perro Beagle. Uno de los más queridos y hoy entenderás perfectamente el porqué.

Se trata de una de las razas más queridas por toda la familia. Si estás pensando en adoptar y traer un nuevo miembro a tu entorno, entonces no te puedes perder todas las ventajas que supone un perro Beagle para ti y para tu vida. ¡Descúbrelas!.

El perro Beagle es una gran compañía
Hay que reconocer que todos lo son, pero el perro Beagle es una de las mejores compañías que podemos tener. Más que nada porque se trata de un animal con un carácter muy cariñoso y dulce. Lo que hace que pase más tiempo contigo.

Le encantará compartir esos momentos con la que ya es su familia. Te darás cuenta de que siempre te buscará para que puedas mostrarle el mismo cariño que te demuestra él. Ya es una de las características más importante de nuestras mascotas.

Siempre tendrás sitio para ellos
Esto es porque son de un tamaño medio o pequeños. Cuando queremos adoptar una mascota, muchas veces pensamos en el espacio que tenemos. Si vivimos en un piso se hace un tanto más complicado el poder elegir perros de tamaño mayor. Aunque no sería imposible, claro está.

Pero en este caso, ya no tendremos ni que plantearlo. Porque al contar con ese tamaño medio será perfecto para tener en una casa o bien, en un piso. No te va a ocupar demasiado espacio y sí que te encantará tenerlo cerca.

Adoran el agua
Por regla general, el perro beagle es uno de esos perros que se lo pasan genial en el agua. Así que, ya conociendo esto seguro que te gustan aún un poco más. Si eres de los que no puede vivir lejos del mar, entonces ya tendrás a un buen compañero de fatigas.

Eso sí, en verano tendrás que buscar una playa que permita animales y en las demás épocas podrás ir a pasear con él todo el tiempo que necesitéis. Hay que decir que al ser ágiles, nadan muy bien. ¡Lo podrás comprobar por ti mismo!.

Te mantendrá saludable
En este caso estamos ante un perro que tiene mucha energía. Esto hay que centrarlo de algún modo y qué mejor manera que saliendo a dar largos paseos con ellos. Es una manera de que tú también hagas algo de ejercicio, gracias a tu mascota.

Por lo que, gracias a dichos paseos, mantendrás el buen equilibrio en tu vida. Como bien sabemos, el caminar tiene numerosos beneficios que no siempre tenemos en cuenta. A partir de ahora, te pondrás tus zapatillas de deporte y a disfrutar.

Cariñoso con otros perros
Tanto si ya tienes otros perros en casa, como sino descartas el poder adoptar más, sin duda, también tienes que ver esta cualidad como algo muy positivo. Más que nada porque nos encantan los animales con un carácter afable.

Eso de que se lleve bien con otros, dice mucho sobre su personalidad. De ahí que el perro Beagle sea una de esas mascotas que te encantará tener. Es muy sociable, le gusta estar rodeado de muchos otros animales y tú disfrutarás viéndolo.

Protegen tu hogar como nadie
Aunque es cierto que estamos hablando de que cuentan con un carácter estupendo, también son muy buenos protectores del hogar. Porque estarán siempre alerta y eso les viene de que, desde tiempos remotos, han sido perfectos para la caza. Así que, ya te podrás sentir muy cómodo y protegido en tu propia casa.

Es otra de sus grandes virtudes, que también se verán reflejadas a la hora de tener que proteger lo que ya será su terreno. Cada vez que escuchan algún tipo de ruido ya se activan, por lo que los ladrones no tendrán nada que hacer en una casa con un perro Beagle.

Perfecta combinación de amistad con los niños
Antes mencionábamos que eran una buena compañía. Pues seguimos manteniéndolo pero es que además, también son perfectos para estar con los más pequeños de la casa. Serán un apoyo incondicional para que se puedan dar cariño mutuamente.

Como bien sabemos, para los niños, las mascotas también son perfectas para ayudarlos en su crecimiento. Una manera de socializar desde tempranas edades y propiciar el respecto y amor por los animales. Por eso, ambos se apoyarán y ya no podrán estar el uno sin el otro. Para todas esas personas que creen que no se puede compaginar un hogar con perro y niños, se equivocan.

Les encanta comer
Lo cierto es que tanto puede ser bueno como no tanto. Pero también tenía que formar parte de todas esas cosas que hemos destacado hoy para poder tener un perro Beagle en nuestro hogar. Les encanta comer de todo y a todas horas.

Pero es cierto que debemos controlar siempre su alimentación. Ya que cuentan con una ligera tendencia a engordar. De ahí que podamos dar largos paseos con ellos y hacer un poco de ejercicio para conseguir que derrochen un poco de esa energía que tienen. Lo que les vendrá estupendo a ellos, pero también a nosotros.

Un olfato muy desarrollado
No te preocupes si has perdido algo y no lo encuentras. Porque seguro que tu perro Beagle lo hará por ti. Otra de sus grandes virtudes es que cuentan con un olfato muy desarrollado, lo que será más que perfecto. Porque de este modo, también nos pueden salvaguardar en numerosos momentos.

Aunque cuando quieras ocultar un poco de comida, ten por seguro que sabrán dónde lo haces. Así que, como todo, puede tener su parte buena y otra no tanto. ¡Siempre nos quedaremos con la primera!. Porque su sentido de ser buen cazador, comienza en su olfato y le sigue en su agilidad.

Tu gran aliado a la hora de la seis
Como no, también les encanta dormir. Por lo que si eres de los que se echan la siesta, ya tendrás a tu fiel compañero al lado. Como vemos, el perro Beagle es uno de los que mejor se adaptan a nuestra rutina. Si te vas a dormir, cuenta siempre con él.

Porque les encanta comer y dormir, pero también tienen una gran energía que necesitan liberar a la hora del paseo. Serán grandes compañeros, fieles amigos y amantes de los más pequeños. ¿Qué más podemos pedir?


domingo, 24 de febrero de 2019

ALEXANDRA DAVID NEEL



Adentrarse en el Himalaya es una de las aventuras más grandes de este momento. Y lo fue mucho más hace un siglo. Pero entonces quien se adelantó a todos fue una mujer, la antropóloga francesa Alexandra David-Neel. A ella dedicamos el cronovisor de esta semana junto a Jesús Callejo.


sábado, 23 de febrero de 2019

ENSALADA DE SALMON AHUMADO CON PAPAS



Prepara para tu familia una rica y nutritiva ensalada de salmón con papas

Ingredientes (4 personas)

3 papas grandes.
200 gramos de salmón ahumado.
1 cebolla fresca.
6 cucharadas de aceite de oliva virgen.
50 gramos de aceitunas verde y negras mezcladas.
Sal.

Elaboración

Cocemos las papas enteras con piel en una cazuela con agua fría con sal durante 15 o 20 minutos.
Es importante que la papa no se pase de cocción, para que no se deshaga.
Una vez cocidas y frías las papas, las pelamos, las cortamos en rodajas finas con cuidado para que no se rompan.
En la fuente donde vayamos a servir disponemos una capa de papa en todo el fondo del plato o fuente, sazonamos las papas con la sal y el aceite de oliva.
Seguidamente cubrimos las papa con una capa de cebolla picada en tiras finas y rematamos con una capa de salmón.
Servimos espolvoreando por encima del salmón con aceitunas negras y verdes troceadas como si fuese caviar.

Comentario dietético
Las ensaladas son platos que permiten que prácticamente cualquier alimento forme parte de ellas. En este caso se utilizan alimentos tan variados como el salmón ahumado, las patatas, las cebolletas y las aceitunas. El salmón es el ingrediente que aporta a la ensalada proteínas de buena calidad y grasas insaturadas, que contribuyen a reducir los niveles de colesterol en sangre. Las patatas son fuente de hidratos de carbono complejos, mientras que las cebolletas aportan a la ensalada diferentes vitaminas, minerales y sustancias antioxidantes. Además al acompañar la ensalada con aceitunas y aliñarla con aceite de oliva, se consigue que ésta se enriquezca en cuanto a su contenido en grasas insaturadas. Las características de todos estos componentes que forman parte de la ensalada, contribuyen a que ésta sea bastante completa desde el punto de vista nutricional.

Escrito por: F. Eroski

jueves, 21 de febrero de 2019

LEYENDA DEL SOL Y LA LUNA



Antes de que hubiera día en el mundo, se reunieron los dioses en Teotihuacan.
-¿Quién alumbrará al mundo?- preguntaron.
Un dios arrogante que se llamaba Tecuciztécatl, dijo:
-Yo me encargaré de alumbrar al mundo.
Después los dioses preguntaron:
-¿Y quién más? -Se miraron unos a otros, y ninguno se atrevía a ofrecerse para aquel oficio.
-Sé tú el otro que alumbre -le dijeron a Nanahuatzin, que era un dios feo, humilde y callado. y él obedeció de buena voluntad.
Luego los dos comenzaron a hacer penitencia para llegar puros al sacrificio. Después de cuatro días, los dioses se reunieron alrededor del fuego.
Iban a presenciar el sacrificio de Tecuciztécatl y Nanahuatzin. entonces dijeron:
-¡Ea pues, Tecuciztécatl! ¡Entra tú en el fuego! y Él hizo el intento de echarse, pero le dio miedo y no se atrevió.
Cuatro veces probó, pero no pudo arrojarse
Luego los dioses dijeron:
-¡Ea pues Nanahuatzin! ¡Ahora prueba tú! -Y este dios, cerrando los ojos, se arrojó al fuego.
Cuando Tecuciztécatl vio que Nanahuatzin se había echado al fuego, se avergonzó de su cobardía y también se aventó.
Después los dioses miraron hacia el Este y dijeron:
-Por ahí aparecerá Nanahuatzin Hecho Sol-. Y fue cierto.
Nadie lo podía mirar porque lastimaba los ojos.
Resplandecía y derramaba rayos por dondequiera. Después apareció Tecuciztécatl hecho Luna.
En el mismo orden en que entraron en el fuego, los dioses aparecieron por el cielo hechos Sol y Luna.
Desde entonces hay día y noche en el mundo.


martes, 19 de febrero de 2019

RICA MERMELADA DE LIMON Y JENGIBRE



Una receta que te proporcionará mucha energía durante el día. Para su elaboración necesitarás los siguientes ingredientes:

½ kilo de limones maduros.
300 g de azúcar blanquilla.
Un poco de ralladura de jengibre.

Preparación
Pelamos y quitamos la parte blanca de los limones, los troceamos y los cubrimos de agua. Los cocemos hasta que estén tiernos unos 35 minutos. Agregamos el azúcar, el jengibre rallado y parte de la cascara de limón, sin la parte blanca.
Dejamos cocer a fuego bajo durante unos 50 minutos hasta que se consiga una consistencia espesita.

Escrito por: F. Ersoki - www.consumer.es



domingo, 17 de febrero de 2019

HUMBOLDT



Alexander von Humboldt fue pionero en la investigación medioambiental. Junto a Jesús Callejo en este nuevo cronovisor paseamos por la ciudad de La Laguna siguiendo las pistas de este naturalista alemán.

viernes, 15 de febrero de 2019

EL MONJE Y LA PROSTITUTA



El monje y la prostituta es un cuento de autor anónimo, relatado por María Cristina Salas, autora de varios libros infantiles y de novelas para adultos con página web: www.mariacristinasalas.blogspot.com
La producción y el montaje musical es de Paco Bernabé

martes, 12 de febrero de 2019

CERVEFEST 2019: CON TURIBUS GRATIS Y 500 TIPOS DE CERVEZA



Cervefest 2019 llegará con más de 500 tipos de cerveza, habrá transporte en Turibus completamente gratis, alimentos para maridar y mucho más. ¡No te lo puedes perder!
Prepárate para disfrutar de uno de los festivales más grandes dedicado a la cerveza: Cervefest 2019. Ésta será su octava edición y llegará con más de 50 stands dedicados exclusivamente a la cerveza, pabellones con etiquetas internacionales, opciones de alimentos para un maridaje perfecto, presentaciones musicales y muchas sorpresas más.
Cervefest 2019: traerá a Italia como país invitado
Este festival llega con más de 500 opciones de cerveza, desde las comerciales, artesanales, de sabores como chocolate, café, trigo, arroz, amaranto, chapulines; hasta las internacionales, provenientes de Sudamérica, China, Europa, Estados Unidos y de otras partes del mundo.
¿Dónde? Deportivo Club Acalli, Camino Antiguo a Cuemanco S/N, Col. Barrio, al final de la pista de Canotaje Virgilio Uribe, en Cuemanco, Xochimilco.
¿Cuándo? 15, 16 y 17 de marzo, de 12:00 a 22:00 horas.
¿Cuánto cuesta? $160.00 adultos; $80.00 personas de 12 a 18 años (la entrada incluye una degustación). Niños menores de 12 años entran gratis. https://www.cervefest.com.mx
Este año el país invitado es Italia, acércate a este pabellón para que disfrutes el sabor de su cerveza y de una gran variedad de productos típicos de este país como: vinos, pastas, pizzas, panettone, calzone y una variedad exquisita de sus platillos tradicionales.
Además de todas las opciones de cerveza encontrarás stands con mezcal, pulque, tequila y sotole -destilado de agave típico de Chihuahua-.

Para amenizar el evento estarán presentes distintas bandas musicales de rock, música típica mexicana y un ballet folklórico.

sábado, 9 de febrero de 2019

EL HOMBRE Y LA CULEBRA



El hombre y la culebra, es un cuento de autor anónimo narrado por María Cristina Salas, autora de varios libros infantiles y de novelas para adultos con página web www.mariacristina salas.blogspot.com

La producción y el montaje musical es de Paco Bernabé.



jueves, 7 de febrero de 2019

VALLE INCLAN



Resulta singular que una autor como Ramón María del Valle-Inclán tuviera mil y un escarceos con el mundo de lo misterioso. Su apego a lo insólito, la teosofía o la magia marcaron muchas de sus obras. Con Jesús Callejo, nuestro crononauta lo estudiamos en profundidad.

martes, 5 de febrero de 2019

PREPARA UNA DELICIOSA ESPUMA DE MANZANA




Elabora un rico y nutritivo postre a base de manzanas. La receta es muy sencilla.
Ingredientes (4 personas):

4 manzanas reinetas.
Edulcorante sin calorías tipo sacarina.
1 cascara de limón.
2 hojas de gelatina vegetal.

Preparación
Pelamos y quitamos los corazones de las manzanas. Cortamos en trozos finos y ponemos en una cazuela.
Añadimos la cáscara de limón, dos cucharadas soperas de agua y el edulcorante. Tapamos y cocemos suavemente hasta que estén blandas.
Retiramos la piel de limón y troceamos un poco la mezcla con un cucharón. Comprobamos la acidez.
Si la compota está demasiado acuosa, la dejamos cocer descubierta hasta que adquiera la consistencia deseada.
Una vez elaborada la compota trituramos con una batidora hasta que nos quede una crema muy fina.
Remojamos las hojas de gelatina en agua fría y una vez blandas agregamos a la compota ligeramente caliente.
Una vez disuelta la gelatina en la compota, volvemos a triturar con la batidora y pasamos la compota por el colador chino y luego por un colador de rejilla fina para que nos quede una crema sin ninguna impureza.
Vertemos la compota en el sifón, cerramos, ponemos 1 carga de aire y agitamos ligeramente.
Introducimos en la nevera una media hora.
En el momento de servir preparamos la espuma en el bol o vaso de servicio, sobre unas láminas de manzana caramelizada, o sobre un bizcocho empapado en un almíbar de orujo de manzana o sobre un helado.

Las frutas son alimentos que destacan por el bajo aporte calórico, su concentración de vitaminas, minerales y fibra, y su aporte de azúcares, nutrientes que a su vez son los responsables de su sabor dulce. Elaborar recetas sencillas con frutas, sin añadir ingredientes energéticos como azúcares, cremas, natas, hojaldres o bizcochos, es una forma saludable de terminar un menú. En esta receta el valor calórico y nutritivo lo dan las manzanas, y el azúcar no hace más que sumar calorías, por lo que se puede prescindir de este edulcorante para hacer la receta más ligera.

Escrito por: F. Eroski


domingo, 3 de febrero de 2019

EL HÁBITO DE SENTIRNOS OFENDIDOS...



Las personas se pasan la mayor parte de su vida sintiéndose ofendidas por lo que alguien les hizo. La sorprendente revelación que te voy a hacer, va a cambiar tu vida… ¡Nadie te ha ofendido! Son tus expectativas de lo que esperabas de esas personas, las que te hieren…

Y las expectativas las creas tú con tus pensamientos. No son reales. Son imaginarias. Si tú esperabas que tus padres te dieran más amor y no te lo dieron, no tienes por qué sentirte ofendido.
Son tus expectativas de lo que un padre ideal debió hacer contigo, las que fueron violadas. Tus ideas son las que te lastiman.

Si esperabas que tu pareja reaccionara de tal o cual forma y no lo hizo… Tu pareja no te ha hecho nada. Es la diferencia entre las atenciones que esperabas tuviera contigo y las que realmente tuvo, las que te hieren. Nuevamente, eso está en tu imaginación. ¿Enojado con Dios? Son tus creencias de lo que debería hacer Dios, las que te lastiman. Dios jamás ofende ni daña a nadie. Un hábito requiere de todas sus partes para funcionar. Si pierde una,
El hábito se desarma.

El hábito de sentirte ofendido por lo que te hacen otros (en realidad nadie te hace nada) desaparecerá cuando conozcas mejor la fuente de las “ofensas”.

Cuando nacemos, somos auténticos
Pero nuestra verdadera naturaleza, es suprimida y sustituida artificialmente por conceptos que nuestros padres, la sociedad y televisión nos enseñan. Y crean una novela falsa de cómo deberían ser las cosas en todos los aspectos de tu vida y de cómo deben actuar los demás.

Una de las mayores fuentes de ofensas es la de tratar de imponer el punto de vista de una persona a otra y guiar su vida. Cuando le dices lo que debe hacer y te dice “no”, creas resentimientos por partida doble.

Primero, te sientes ofendido porque no hizo lo que querías.

Segundo, la otra persona se ofende porque no la aceptaste como es. Y es un círculo vicioso. Todas las personas tienen el derecho divino de guiar su vida como les plazca. Aprenderán de sus errores por sí mismos. ¡Déjalos ser! nadie te pertenece.

Las personas son un río caudaloso. Cualquier intento de atraparlas te va a lastimar. Ámalas, disfrútalas y déjalas ir.

1—–Entiende que nadie te ha ofendido. Son tus ideas acerca de cómo deberían actuar las personas y Dios, las que te hieren. Estas ideas son producto de una máscara social, que has aprendido desde tu infancia de forma inconsciente. Reconoce que la mayoría de las personas NUNCA va a cuadrar con esas ideas que tienes. Porque ellos tienen las suyas.

2—–Deja a las personas Ser. Deja que guíen su vida como mejor les plazca. Es su responsabilidad. Dales consejos si te los piden, pero permite que tomen sus decisiones. Es su derecho divino por nacimiento: el libre albedrío y la libertad.

3—–Nadie te pertenece. Ni tus padres, ni amigos ni parejas. Todos formamos parte del engranaje de la naturaleza. Deja fluir las cosas sin resistirte a ellas. Vive y deja vivir.

4—–Deja de pensar demasiado. Ábrete a la posibilidad de nuevas experiencias. No utilices tu inventario. Abre los ojos y observa el fluir de la vida como es. Cuando limpias tu visión de lentes oscuros y te los quitas, el resultado es la limpieza de visión.

5—–La perfección no existe. Ni el padre, amigo, pareja perfectos. Es un concepto creado por la mente humana que a un nivel intelectual puedes comprender, pero en la realidad NO EXISTE. Porque es un concepto imaginario. Un bosque perfecto serían puros árboles, Sol, no bichos… ¿existe? No. Para un pez, el mar perfecto sería aquel donde no hay depredadores ¿existe? No. Solo a un nivel intelectual. En la realidad JAMÁS VA A EXISTIR.

Naturalmente, al pez solo le queda disfrutar de la realidad. Cualquier frustración de que el mar no es como quiere que sea no tiene sentido. Deja de resistirte a que las personas no son como quieres o no piensan como tú. Acepta a las personas como el pez acepta al mar y ámalas como son.

6—– Disfruta de la vida. La vida real es más hermosa y excitante que cualquier idea que tienes del mundo. Me complacerá decírtelo por experiencia.

7—— Imagina a esa persona que te ofendió en el pasado. Imagínate que ambos están cómodamente sentados. Dile por qué te ofendió. Escucha su explicación amorosa de por qué lo hizo. Y perdónala. Si un ser querido ya no está en este mundo, utiliza esta dinámica para decirle lo que quieres. Escucha su respuesta. Y dile adiós. Te dará una enorme paz.

8—– A la luz del corto período de vida que tenemos, solo tenemos tiempo para vivir, disfrutar y ser felices. Nuestra compañera la muerte en cualquier momento, de forma imprevista, nos puede tomar entre sus brazos. Es superfluo e inútil gastar el tiempo en pensar en las ofensas de otros. No puedes darte ese lujo.

9—– Es natural pasar por un periodo de duelo al perdonar, deja que tu herida sane. Descárgate (no confundir con desquitarse) con alguien para dejar fluir el dolor. Vuelve a leer este artículo las veces necesarias y deja que los conceptos empiecen a sembrar semillas de consciencia en tu interior. Aprende con honestidad los errores que cometiste, prométete que no lo volverás a hacer y regresa a vivir la vida...

-Marco Engelke-

viernes, 1 de febrero de 2019

EL GLASEADO, UNA OPCION DECORATIVA PARA LOS POSTRES



Dale a tus postres un rico y ligero toque azucarado

Dar un toque de distinción a sencillas recetas de postres es posible con el glaseado, un procedimiento que consiste en crear una base blanca, brillante y lisa con el azúcar glas (o en polvo). Se obtiene tras pulverizarlo y añadir un 0,5% de almidón de maíz u otros antiapelmazantes. También se puede agregar agua o clara de huevo y unas gotitas de limón, además de colorantes alimentarios.
Variedades
Hay distintos tipos de glaseado: el blanco sencillo o el real. El primero consiste en poner el azúcar glasé en un cuenco y añadir cucharadas de agua sin dejar de remover con una espátula o cuchara de madera. El objetivo es formar una pasta muy fluida y trabajarla de manera enérgica hasta conseguir una mezcla pastosa. Para darle un color más blanco se añaden unas gotas de limón.
Para el glaseado real, se tamiza el azúcar glasé en otro recipiente, se mezcla una clara con unas gotas de limón y se bate con una varilla hasta que alcance una textura espumosa, sin llegar al punto de nieve. A continuación, se vierte el azúcar tamizado y, sin prisa, se remueve con una espátula o una cuchara de madera. Hay que evitar el aire porque podría dificultar la decoración.
Una vez terminado, se deja el glasé en reposo de 10 a 15 minutos y, siEl objetivo es formar una pasta muy fluida y trabajarla de manera enérgica hasta conseguir una mezcla pastosa. Para darle un color más blanco se añaden unas gotas de limón se quiere dar sabor y color, puede utilizarse un saborizante o colorante especial para repostería. Este proceso se sigue antes o después del batido, si bien el color del glaseado se acentúa cuando está seco.

Formas y figuras
Otra posibilidad que permite la técnica del glaseado, además de cubrir determinadas preparaciones de postres, es la elaboración de figuras decorativas de distintos tamaños. Se añade más azúcar al glasé real preparado y se amasa hasta lograr una bola lisa que no se pegue en las manos.

Escrito por: F. Eroski