Jesús
Callejo nos hace viajar en su cronovisor al siglo IV para seguir los pasos de
dos mujeres que marcaron los inicios del cristianismo. Quizá la más conocida es
Santa Elena, madre del emperador Constantino que promulgó el cristianismo como
religión oficial del imperio. Sin embargo, poco después Egeria, una viajera
leonesa, siguió sus pasos.
PARA QUIENES LES GUSTAN LAS LEYENDAS, MASCOTAS, REFLEXIONES Y ALGUNA QUE OTRA CURIOSIDAD
lunes, 1 de abril de 2019
jueves, 28 de marzo de 2019
COCTEL DE CAMARON
Ingredientes
400
gramos de camarones cocteleros
2
toronjas sin cáscara
2
aguacates
1
cebolla
2
chiles serranos
4
limones
1 taza
de salsa cátsup
1 pizca
de sal
1 pizca
de pimienta
4 tazas de agua
4 cucharadas de salsa picante
Pasos a
Seguir
Si tus
camarones son crudos, cocínalos en agua con sal, ajo y cebolla hasta que tengan
la textura deseada. Si están recocidos, sólo cocínalos unos minutos.
En
copas cocteleras sirve las porciones de camarones, agrega cebolla en rodajas,
gajos de toronja, trozos de aguacate y chile serrano finamente picado
En un
recipiente mezcla la salsa picante, cátsup, pimienta, sal y jugo de los
limones. Agrega esta mezcla al
coctel y disfruta.
martes, 26 de marzo de 2019
domingo, 24 de marzo de 2019
11 CURIOSIDADES DE LOS ZURDOS SEGÚN LA CIENCIA.
Apenas
el 13% de la población es zurda, pero lo cierto es que los zurdos siguen siendo
motivo de estudio para la comunidad científica y si bien sabemos que siempre se
les relaciona con una mayor creatividad o ingenio, se han descubierto además
otras curiosidades que, sin duda, sorprenden. Veamos a continuación, todas las
curiosidades de los zurdos según la ciencia.
Ser
zurdo era algo que estaba mal visto en los siglos pasados, tanto incluso que la
Iglesia Católica llegó a calificarles de “adoradores del demonio” y eran
perseguidos, por no hablar de cómo todavía en el siglo XX muchas personas que
eran zurdas, eran atadas con la mano izquierda a la espalda con el fin de poder
desarrollar el sentido por el uso de la derecha.
La
historia siempre parece haber perseguido a los zurdos, pero la ciencia ha
demostrado que en la prehistoria el número de zurdos era bastante parejo al de
diestros (gracias a descubrimientos de herramientas y armas tanto para zurdos
como para diestros), mientras que la evolución acabó por imponer el uso de la
mano derecha (se dice que normalmente los soldados en la guerra colocaban su
escudo en la izquierda para proteger el corazón, teniendo que usar la derecha
para defenderse), y con ello que hoy en día, claramente, el número de personas
zurdas sea inferior al de personas diestras.
Pero la
ciencia sigue estudiando el porqué del uso de una mano o de la otra, llegando a
la conclusión de que somos diestros o zurdos en función de si nos decantamos
más por el hemisferio derecho o izquierdo de nuestro cerebro.
A todo
ello se le suman descubrimientos en torno a las personas zurdas que no dejan de
ser sorprendentes y que os explicamos en este día dedicado a los zurdos:
Los
zurdos son más creativos
Que los
zurdos son más creativos es algo que siempre se dice, aunque tenemos que decir
que la ciencia ya lo ha demostrado al explicar que es debido a la tendencia de
estos por el hemisferio derecho (en el que se ubica ingenio, destreza y
creatividad).
Los
zurdos son mejores deportistas
También
se dice que los zurdos son mejores deportistas y en realidad es cierto. El
porqué de nuevo lo encontramos en el hemisferio derecho del cerebro, donde está
la visión periférica y la destreza.
Los
zurdos tienen mejor memoria
También
los zurdos suelen tener muy buena memoria, gracias al puente de fibras
nerviosas que conecta los dos hemisferios del cerebro que, por otro lado, está
más desarrollado en los zurdos que en los diestros.
Los
zurdos son más inteligentes
Junto a
tener más memoria, la ciencia ha demostrado por qué los zurdos suelen ser más
inteligentes. Parece que los zurdos están dotados de un pensamiento más hábil,
una característica que da como resultado funciones intelectuales más desarrolladas.
Esto se debe a una mejor conexión entre los dos hemisferios del cerebro, mejor
que los diestros que es de aproximadamente el 11%.
Los
zurdos son más hábiles con las manos
El
tener que adaptarse a una vida en la que los diestros “dominan” ha desarrollado
en las personas zurdas, la capacidad casi innata de tener más habilidad con las
manos. De hecho, la ciencia ha demostrado que hay un mayor porcentaje de
personas zurdas que son ambidiestras con respecto a las personas diestras
capaces de usar con habilidad ambas manos.
Los
zurdos son mejores oradores
Un
estudio británico (publicado en la revista Nature Neuroscience) ha demostrado
que las personas zurdas son mejores oradores debido a que el área del cerebro
involucrada durante un discurso es mucho más amplia e involucra ambos
hemisferios.
Los
zurdos tienen mejores reflejos
La
ciencia ha demostrado que las personas zurdas tienen más probabilidades de
tener mejores reflejos. Una ventaja que está alrededor, en comparación con la
mano derecha, entre 15 y 20 milésimas de segundo.
Los
zurdos ganan más
Los
estudios sociológicos también muestran una mayor propensión al trabajo y a las
ganancias. No está claro cómo, quizás debido a las habilidades enumeradas
anteriormente, pero un estudio concluyó que las personas zurdas suelen llegar a
ganar un 15% más de sueldo.
Los
zurdos existen desde el origen de los tiempos
Científicos
e historiadores han revelado, tras examinar cinco milenios de representaciones
artísticas de actividades manuales (desde artilugios para escribir hasta
herramientas o jabalinas), que en aproximadamente el 8% de las representaciones
hay una realizada por un zurdo.
Otra
curiosidad: entre las flechas en el carcaj de Ötzi, el hombre que vivió hace 5
mil años y que se encontró entre los hielos de los Alpes Ötztal, una había sido
preparada por un zurdo.
Los
zurdos pueden ser más propensos a la dislexia
Pero no
es todo maravilla en el mundo de los zurdos, varios estudios han concluido que
quién es zurdo es más propenso a ser disléxico, a desarrollar formas de
esquizofrenia o dependencia del alcohol.
Muchos
animales son zurdos
Ser
zurdo no se limita tan solo a las personas o al ser humano. De hecho, varios
estudios han probado que alrededor de la mitad de las ratas y los ratones, así como
los gatos son zurdos.
viernes, 22 de marzo de 2019
LA EXCALIBUR DE SAN GALGANO
La leyenda de San Galgano
Todos
conocemos la leyenda del Rey Arturo y La Espada en la Piedra, y generalmente la
situamos en el medievo, en la zona de Inglaterra, pero como veremos ahora, quizás
el verdadero origen de esta leyenda o mito se encuentre un tanto lejos de las
tierras inglesas, en plena Toscana italiana.
La
historia de San Galgano es extraña, nacido en Chiusdino en 1148 (cuenta la
leyenda que por gracia del arcángel San Miguel), siendo sus padres Guido y
Dionisia.
Galgano
Guidotti tuvo una vida despreocupada (algunas fuentes dicen que hasta un tanto
libertina) hasta más de los veinte años, cuando se le aparece dos veces en
sueños el arcángel San Miguel.
De esta
manera inicia la conversión del joven Galgano que empieza a predicar por Siena
y sus alrededores hasta su retiro a la cabaña que se convertirá en su ermita en
el Monte Siepi.
Al día
siguiente, Galgano anunció que se iba a hacer ermitaño y se fue a vivir a una
cueva. Sus amigos y parientes lo ridiculizaban, y Dionisia, su madre, le pidió
que vistiera nuevamente las ricas ropas de noble y que fuera a despedirse de su
prometida. Galgano, emprendió el camino para cumplir el deseo de su madre, pero
su caballo se encabritó, lanzándolo por tierra, al tiempo que oía una voz
celestial instándolo nuevamente a dejar su regalada vida, posteriormente tiene
un encuentro con el Papa Alejandro III que lo bendice y lo anima a construir
una abadía cerca de la ermita.
Regresa
a la ermita y, entre la desesperación de su madre y de su prometida Polissena y
el sarcasmo de los demás caballeros, realiza su único milagro conocido: clava
profundamente su espada en la piedra (en 1180) formando una cruz con la
empuñadura.
Muere a
los 33 años el 3 de diciembre de 1181, el año del nacimiento de San Francisco.
Según
la leyenda, en su entierro estuvieron presentes los obispos de Volterra (Ildebrando
Pannocchieschi), de Massa Marittima y de Siena y los abades cistercienses de
Fossanova.
Después
de su muerte, se erigió allí una capilla que todavía subsiste. Cuarenta años
después, los cistercienses construyeron, al pie del monte Siepi, una abadía que
llevaba el nombre de Galgano y que fue muy próspera en su época. Como
consecuencia, San Galgano se hizo tan popular que cistercienses y agustinos lo
reivindicaron, cada uno por su lado, como uno de los suyos.
Fue
canonizado en 1185.
Por
culpa o mérito de la estupidez humana, en la actualidad la espada en la piedra
está protegida por una vitrina anti vándalos y a prueba de estúpidos.
Un
hombre rompió la espada en 1992 por intentar extraerla.
La
empuñadura fue soldada de nuevo a la hoja y se protegió con una vitrina de
plexiglass
miércoles, 20 de marzo de 2019
SOPES DE FLOR DE JAMAICA
Ingredientes
2 piezas
de jitomate (para la salsa)
1
diente de ajo (para la salsa)
1/8 pieza
de cebolla blanca (para la salsa)
2 piezas
de chile morita (para la salsa)
1
ramita de cilantro (para la salsa)
1 pizca
de sal (para la salsa)
1 cda
de aceite vegetal
1 taza
de setas (fileteadas)
2 tazas
de flor de Jamaica (cocida)
1 cda
de epazote (picado)
12 piezas
de sopes (chicos)
1/2
taza de queso Oaxaca (deshebrado)
1 pieza
de aguacate (en rebanadas)
1
hojitas de epazote (para decorar)
4 cdas
de aceite vegetal
1 taza
de jitomate (en cubitos, sin semillas)
1 pieza de cebolla (fileteada)
Pasos a
Seguir
Para la
salsa, en una ollita con agua cuece los jitomates con el ajo, la cebolla y los
chiles.
Licúa
la preparación anterior junto con el cilantro y la sal. Reserva.
En un
sartén a fuego medio, calienta el aceite y cocina la cebolla 3 min. Añade las
setas, la Jamaica, el jitomate y el epazote. Cocina alrededor de 5 min y
sazona.
Calienta
el aceite en un sartén y fríe los sopes unos minutos. Escurre sobre papel absorbente.
Arma
los sopes colocando como base un poco de la salsa, el salteado de Jamaica y
termina con queso, aguacate y epazotelunes, 18 de marzo de 2019
LA PRINCESA Y LAS LETRAS
La
princesa y las letras es un cuento de María Cristina Salas que pertenece al
libro Cuentos cortos de princesas.
El
libro está editado por Bruño y contiene 25 cuentos.
Music
by audionautix.com
La
producción y el montaje musical es de Enrique Martínez.
El
libro está disponible en Amazon.
Para más
información sobre la autora consulta su página web:
www.mariacristinasalas.blogspot.com
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