EL CULPABLE

Relato de autor anónimo narrado por María Cristina Salas escritora de cuentos infantiles con página web www.mariacristinasalas.blogspot.com Para más información sobre sus libros infantiles visita su página web.

REYES MAGOS CRONOVISOR

Javier Sierra vuelve a nuestro cronovisor. Lo hace para hablarnos de los Reyes Magos, su historia y su mito. En estos días han sido protagonistas de infinidad de tradiciones vinculados a una historia que queremos conocer si es real o de lo contrario, dónde puede estar inspirada.

20 DATOS QUE SEGURAMENTE NO SABIAS SOBRE EL CHOCOLATE

El chocolate tiene un sabor muy agradable, ideal para disfrutar solo o acompañado de muchos otros alimentos y postres. Muchas personas se sienten culpables al comer chocolate, sin saber que unas cuantas onzas a la semana le pueden estar proporcionando muchos nutrientes a la salud.

Un número creciente de investigaciones ha podido determinar que el chocolate negro es un alimento rico en antioxidantes, ideal para incluir en la dieta por sus importantes beneficios para la salud. En estas investigaciones se encontró que el chocolate negro es rico en flavonoides, que son unos antioxidantes muy poderosos que cuidan y protegen el cuerpo ante diferentes enfermedades.

Son muchos los datos nutricionales que las personas desconocen sobre el chocolate. Seguramente después de leer estos 20 datos reveladores, vas a querer comer chocolate con más frecuencia.

20 datos sobre el chocolate

l chocolate contiene una cantidad mínima de cafeína en comparación de otros alimentos como el café, el té y otros productos con este estimulante.

El consumo de chocolate podría ayudar a prevenir y tratar diferentes dolencias, ya que actúa como un analgésico natural.

Un solo bombón de chocolate proporciona las energías suficientes para recorrer hasta 150 metros.

Los nutrientes presentes en el chocolate ayudan a la formación de bacterias “buenas” en el organismo.

Por su alto contenido de flavonoides, el chocolate protege la piel del sol y la previene de quemaduras solares.

El olor del chocolate aumenta las ondas cerebrales theta, que inducen a la relajación. Además, su consumo estimula la liberación de endorfinas adicionales, las cuales generan sensación de placer y proporcionan bienestar, ya que aumentan los niveles de serotonina.

El consumo de chocolate favorece la concentración y la memoria. Esto se debe a sus altos contenidos de flavonoides, que pueden promover el flujo de sangre del cerebro durante las dos o tres horas posteriores a su consumo.

Puede ayudar a prevenir la caries dental ya que los agentes antibacterianos presentes en los granos de cacao compensan sus altos niveles de azúcar.

Reduce la fatiga y mejora el rendimiento físico.

Los altos contenidos de antioxidantes del chocolate negro podrían aumentar la expectativa de vida en las personas que lo consumen regularmente.

En un estudio publicado en la revista Physiology & Behavior se reveló que un trozo de chocolate negro puede ayudar a ver mejor en situaciones de bajo contraste.

Es muy bueno para el corazón gracias a su alto contenido de antioxidantes. El consumo de chocolate negro ayuda a dilatar las arterias y promueve el flujo sanguíneo, además, ayuda a prevenir la acumulación de placa en las paredes arteriales.

Aunque muchas personas no lo crean, el chocolate podría ser un gran aliado para quienes desean bajar de peso. Este alimento puede ser un apoyo gracias a su alto contenido de antioxidantes y su poder saciante.

Comer chocolate durante el embarazo ayuda a prevenir el estrés y mejora el estado de ánimo.

Se utiliza en una gran cantidad de productos de belleza, ya que humecta la piel, suaviza y ayuda a prevenir la aparición temprana de arrugas.

Se cree que el chocolate negro podría ayudar a controlar y prevenir la tos.

Los antioxidantes que tiene el chocolate contribuyen para mantenernos jóvenes.

Los flavonoides presentes en el chocolate tienen un alto poder para combatir e impedir la acción de los radicales libres en el cuerpo. Gracias a esto, el chocolate ayuda a prevenir enfermedades y contribuye a la regeneración celular.

Recientes investigaciones determinaron que las mujeres que consumen 20 onzas de chocolate negro a la semana reducen hasta un 20% el riesgo de accidente cerebrovascular.

El cacao del chocolate contiene ácido oleico, que es un tipo de grasa que podría ayudar a aumentar los niveles de colesterol bueno.

Recomendaciones para comer chocolate

l chocolate altamente beneficioso para la salud es el chocolate negro amargo. Si bien, algunos tipos de chocolates blancos conservan algunas propiedades, estos suelen ser menos beneficiosos que el chocolate negro.

El consumo de chocolate debe ser moderado, tomando un máximo de 2 onzas al día.

Las personas con diabetes y problemas de obesidad deben consultar al médico antes de incluir chocolate amargo en su dieta.

Al comprar chocolate es bueno verificar que contenga al menos 65% de cacao.

LADRONES DE CADAVERES CRONOVISOR

A partir de la novela El ladrón de cadáveres del escocés Robert Louis Stevenson, Jesús Callejo nos abre las puertas del cronovisor para viajar al siglo XIX y descubrir en plena efervescencia del Romanticismo cómo se vivía, literalmente, la muerte. Estudiamos el ambiente histórico del siglo XIX y cómo marcó las pautas de la literatura y la ciencia.

¿EN VERDAD EL CHOCOLATE CAUSA ESTRENIMIENTO?

El consumo excesivo de chocolate puede provocar indigestión, aunque no estreñimiento. De hecho, la ingesta ocasional puede ser muy beneficiosa para favorecer los movimientos peristálticos del intestino.

Durante mucho tiempo algunos decidieron excluirlo de la dieta, dado que se pensaba que era perjudicial para varios aspectos de la salud.

Sin embargo, actualmente se destaca por su contenido de antioxidantes y vitaminas y minerales que, lejos de causar daño, nos proporcionan importantes beneficios.

Pese a esto, surgen ciertas dudas sobre su consumo habitual, sobre todo por su posible relación con problemas digestivos como el estreñimiento.

Pero… ¿Qué tan cierto es esto? ¿En verdad el chocolate estriñe? Aunque puede influir de forma negativa ante ciertas patologías intestinales, en realidad no es tan malo como algunos piensan.

Chocolate y problemas de estreñimiento: ¿Mito o realidad?

Muchas madres y abuelas suelen decir que el consumo de chocolate causa estreñimiento. Esto, sin duda, pasó de generación en generación como una de tantas creencias.

Lo cierto es que, aunque el mito se extendió por todo el mundo, y continúa vigente en muchas personas, está muy alejado de la realidad.

¿La razón?

El cacao, el componente principal del chocolate, contiene altas dosis de teobromina, un alcaloide que actúa de forma similar a la cafeína.

Cuando el alimento se consume en grandes cantidades, se produce una aceleración de las ondas peristálticas, lo que, en realidad, acelera el movimiento intestinal, ocasionando diarrea.

A esto se le suma su alto contenido de grasa, incluyendo la que aporta la leche (si la contiene), que, en muchos casos, también pueden desencadenar episodios de diarrea.

Por otro lado, sus taninos estimulan la contracción de las fibras musculares lisas del intestino delgado, ayudando en el proceso de digestión.

Entonces, ¿a qué se debe el mito que relaciona el chocolate con el estreñimiento?

Es probable que esta creencia haya surgido con el hecho de que, en grandes cantidades, el chocolate puede producir indigestión.

En muchas ocasiones se ha incluido en el listado de alimentos que causan estreñimiento, explicando que su alto contenido de grasa y poca fibra influyen en el mismo.

No obstante, como ya lo indicamos anteriormente, su ingesta descontrolada en realidad puede producir un efecto contrario. Así, puede llegar a provocar lo que muchos conocen en el lenguaje popular como “suelta de estómago”.

Sin embargo, en general, las dosis moderadas del alimento no representan riesgo alguno y, por el contrario, brindan interesantes beneficios.

¿Cuándo no es conveniente consumir chocolate?

Mientras que comer una pequeña barra de chocolate oscuro no tiene nada que ver con el estreñimiento, los chocolates con leche y añadidos pueden empeorar las cosas cuando ya se padece este trastorno.

El alimento, en cualquier forma, no es una causa principal de esta afección. No obstante, es importante saber que, ante ciertas condiciones, puede desencadenar reacciones negativas.

Evítalo en caso de:

Síndrome del intestino irritable (colon irritable)

Estreñimiento crónico

Reflujo gastroesofágico

¿Cómo evitar molestias digestivas al comer chocolate?

Al consumir chocolate en cantidades desproporcionadas se desencadenan reacciones digestivas propias de la indigestión (incapacidad del organismo para llevar a cabo una digestión normal).

Producto de esto, tras ingerir el alimento, algunos experimentan:

Gases y flatulencias

Inflamación abdominal

Agruras o reflujo ácido

Dolor de estómago

Por su contenido de teobromina, sobre todo cuando su composición es de más del 60% de cacao, llega a provocar episodios de diarrea.

Por este motivo, para disfrutar de sus bondades sin llegar a estos inconvenientes, lo adecuado es saber moderar las porciones, evitando la ingesta de más de 25 gramos al día.

¿Cuánto son 25 gramos? Si no tienes una báscula a la mano, ten en cuenta que equivale más o menos a 3 cuadritos de una tableta.

¿Cuáles son los beneficios del consumo moderado de chocolate?

Saber comer chocolate en pequeñas porciones, en especial de su presentación negra o amarga, en realidad tiene importantes beneficios para el organismo.

El alimento contiene sustancias antioxidantes, vitaminas A y B, y minerales esenciales que previenen y combaten algunas enfermedades.

Sus flavonoides mejoran la circulación y reducen la presión arterial alta.

Protege las funciones cognitivas y mejora el estado de ánimo.

Previene las enfermedades del hígado.

Aumenta los niveles de colesterol bueno (HDL).

Mejora el rendimiento físico y mental.

Previene el envejecimiento prematuro.

Mejora la salud de la piel.

¿Resolviste tu duda? A menos que comas una barra entera de chocolate, puedes consumirlo sin temor a tener molestias digestivas.

Procura añadirlo en tu alimentación en porciones pequeñas para beneficiarte de sus interesantes propiedades.

1 LUNA ROJA, 2 ECLIPSES Y OTROS 10 FENÓMENOS ASTRONÓMICOS PARA MIRAR EN 2018

 ¿Qué misterios nos desvelarán este año los astros? Cada mes habrá un fenómeno interesante que te revelamos para que no te pierdas ni uno (si quieres).

El 2018 trae eventos especiales en el campo de la astronomía.

Tras la fascinación que despertó el eclipse total que dejó a oscuras parte de Estados Unidos el pasado agosto, el nuevo año estará dominado por superlunas, lluvia de estrellas, lunas de sangre y hasta eclipses solares.

Las espectaculares imágenes que dejó el eclipse solar total que cruzó a Estados Unidos de extremo a extremo

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Algunos de estos fenómenos son cíclicos y se repiten cada cierto tiempo, pero hay algunos que este año tienen una particularidad.

A continuación presentamos una lista mes a mes para que, si quieres, no te pierdas ninguno.

1. Superluna

El año se estrena en enero con este fenómeno que podremos ver en la noche del 1 al 2.

Las superlunas tienen lugar cada vez que una luna llena coincide en su punto más cercano en su órbita alrededor de la Tierra (el perigeo).

La NASA asegura que las superlunas de perigeo son hasta unos 14% más grandes y un 30% más brillante que las lunas llenas del otro extremo de la órbita lunar (apogeo).

Además habrá otra superluna el 31 de enero que coincidirá con un eclipse lunar que se podrá ver desde América del Norte cruzando el Pacífico hasta el sureste asiático.

El espectáculo de la única superluna de 2017 que se podrá ver este fin de semana

2. Eclipse solar parcial

Febrero es el mes de Sudamérica. La NASA espera que el 15 se pueda observar un eclipse solar parcial en partes de Chile, Argentina y la Antártica.

3. Luna azul

Además de iniciarse el otoño en el hemisferio sur y la primavera en el norte con el equinoccio del 20 de marzo, este mes se podrá ver también dos lunas llenas, un fenómeno poco común conocido como luna azul.

Las lunas llenas tendrán lugar el 2 y el 31 de marzo.

4. Las líridas

Entre el 16 y el 25 de abril podrá observarse a partir de medianoche una lluvia de estelas luminosas que duran apenas unos segundos. Son las líridas que tienen lugar cuando el planeta Tierra atraviesa los restos dejados del cometa C/1861 G1 Thatcher.

El punto álgido será entre el 22 y el 23 de abril pero tendrás que irte a una zona bastante oscura porque no son muy luminosas.

5. Las lágrimas de Halley

Será una lluvia intensa de las estelas Eta Acuáridas que tendrá lugar entre el 6 y el 7 de mayo tras los restos del famoso cometa Halley, por eso se le conoce como las lágrimas de Halley.

Después de medianoche, las estelas podrán verse en cualquier parte del cielo.

6. Saturno

En junio, este planeta se acercará tanto a la Tierra que podrá verse durante toda la noche. El brillo permitirá que telescopios medianos puedan llegar a captar incluso la luz de algunos de sus satélites.

7. Luna roja

También conocidas como lunas de sangre, tendrán lugar a finales de julio creando un eclipse lunar total que será visible solo desde Europa, el centro de Asia y África.

La luna pasará por la umbra, la sombra que se proyecta sobre la Tierra, y todo el disco lunar tendrá un color anaranjado o rojizo.

8. Perseidas

Este es uno de los momentos astronómicos más esperados de cada año y tiene lugar en agosto.

En 2018, la NASA espera que sean más brillantes porque este año serán el 12 y 13 del mes y la luna llena no llega hasta el 26 por lo que habrá poca luz en el cielo y podrán verse con más facilidad.

9. Neptuno

Si consigues ver un pequeño punto azul en el cielo durante el mes de septiembre, es Neptuno. El planeta más lejano a la Tierra será muy brillante y podrá verse toda la noche aunque a un tamaño muy reducido.

10. Oriónidas

Si te perdiste las perseidas de agosto, tienes otra oportunidad en octubre. Las oriónidas son meteoros muy brillantes y se producen en los restos dejados atrás también por el cometa Halley.

Tendrán lugar a partir del 2 de octubre.

11. Leónidas

Producidas por los restos de polvo del cometa Swift Tuttle, resulta fácil verlas en cualquier punto del cielo. Tendrán lugar entre el 17 y 18 de noviembre.

12. Gemínidas

Muchos la consideran la mejor lluvia de estrellas del año porque hay muchas estelas y pueden ser de colores muy variados. Un evento especial para despedir el año.

Tendrán lugar entre el 7 y 17 de diciembre, según la NASA.

LOS MOMENTOS ANTES DE IRSE A DORMIR CONDICIONAN TU SUEÑO

Los hábitos antes de irse a la cama son importantes para alcanzar el estado de relajación necesario para conciliar el sueño.

Muchos elementos influyen en el sueño de una persona. Los momentos antes de irse a dormir condicionan la manera cómo será el sueño. Los hábitos y patrones tienen mucho que ver en este proceso.

El sueño no solo regula aspectos fisiológicos del cuerpo, también es importante para el desarrollo cognitivo. A través del sueño se afianzan los aprendizajes y recuerdos. El cuerpo descansa y se recupera física y mentalmente.

A la hora de dormir, el cuerpo humano a traviesa una serie de procesos que regulan su estado. Su presión sanguínea disminuye y se reducen las funciones respiratorias y sensoriales. De esta manera, el cuerpo se relaja y descansa.

Los momentos antes de irse a dormir son importantes para que el cuerpo alcance el estado de relajación necesario. Éstos momentos están condicionados por los hábitos que el individuo tiene antes de ir a la cama.

Por ejemplo, una comida pesada antes de dormir mantiene activo al sistema digestivo. Lo mismo ocurre con el cerebro, si se le estimula en exceso antes del sueño.

Mejores momentos antes de irse a dormir

Se debe preparar al cuerpo antes de dormir. Al igual que una máquina, éste necesita programarse para activarse o desactivarse. Esto se logra a través de hábitos y rituales que los condicionen para irse a descansar.

Acostumbrar a nuestro organismo a mantener una rutina brinda los resultados que se esperan.

Cena ligera. La alimentación influye mucho en cómo la persona concilia el sueño. La ingesta de comidas pesadas o cargadas de azúcar, dificultarán el momento antes de dormir.

Muchas comidas no solo estimulan el cuerpo, sino también el cerebro. Se deben evitar los carbohidratos complejos por su alto contenido de azúcares.

Poco líquido. Hay quienes acostumbran a beber un vaso de agua antes de dormir.

Lo recomendable es no beber ningún líquido dos horas antes de ir a la cama. La última bebida del día puede ser un té relajante. Esto nos ayudará a la hora de conciliar el sueño.

Un mismo horario todos los días. La rutina es importante para el cuerpo. También lo es para el sueño. Dormir y levantarse todos los días a la misma hora, acostumbrará al organismo al descanso.

Lo mismo ocurre con las horas de sueño. El cuerpo debe habituarse a dormir la misma cantidad de tiempo a diario. 

Una caminata por la casa. Caminar por la casa es un buen hábito antes de irse a la cama. Esto ayuda a dejar las preocupaciones en el camino y no acostarse con ellas.

Se puede aprovechar este tiempo para reflexionar sobre el día y prepararse para la jornada siguiente.

Ejercicios de respiración en la cama. Inhalar y exhalar de forma consciente y pausada alivia tensiones. Además, oxigena el cerebro, controlando sus estímulos y libera ansiedad.

Música para dormir. Hay personas que utilizan la música para dormir. En estos casos, se recomienda escuchar música clásica a bajo volumen. También los sonidos del mar o de la naturaleza ayudan a relajarse.

Actividad física antes ir a la cama. Está comprobado que el ejercicio antes de dormir, relaja a las personas. Un cuerpo ejercitado siente, de manera natural, el cansancio que se requiere para descansar.

La excepción a este hábito, sería evitar deportes de competición antes acostarse. La competición sobre estimula el cerebro y lo deja en estado de alerta. Esto podría generar problemas para conciliar el sueño y descansar.  

Hábitos poco recomendables antes de irse a dormir

Para asegurar una buena noche de sueño, es importante evitar malos hábitos. El sueño reparador no viene por sí solo. Requiere de buenos momentos antes de irse a dormir.

Uso de dispositivos electrónicos en la cama. Tanto los móviles como las computadoras estimulan en exceso el cerebro. Si su uso es inevitable, una buena caminata despejará la mente.

Dormir con el televisor. La exposición a imágenes, colores y sonidos estimulan el cerebro. Dormir con el televisor encendido tiene el mismo efecto que el uso de los dispositivos electrónicos en la cama.

Consumir bebidas estimulantes durante la noche. Se debe evitar el café, té o chocolates antes de dormir. Su consumo puede dificultar la conciliación del sueño.

Revisar la agenda del día siguiente antes de dormir. Hay personas que están acostumbradas a repasar sus obligaciones estando ya en la cama. Hacerlo minutos antes de dormir, puede generar angustia y ansiedad.