Existen cosas que, aunque en orígenes pequeños
y sencillos, logran popularizarse hasta alcanzar el rango de haber conquistado
el mundo, sin importar diferencias étnicas, religiosas, políticas o culturales.
Es un hecho indiscutible que uno de los mejores exponentes de lo antes
mencionado es éste pequeño grano. Pero ¿te has preguntado cuáles son las
verdaderas ventajas del café?
Esta exquisita bebida se obtiene de
moler los granos tostados de la planta del café. Dicha planta es originaria del
Sur de Asia y África subtropical, pero fue traída a América por los europeos
que llegaron a colonizar el nuevo mundo. Se arraigó y extendió con tal
facilidad, que en la actualidad los principales productores de café del mundo,
son justamente las naciones americanas tropicales como Colombia, Honduras y El
Salvador.
Esta infusión se ha vuelto sumamente
popular tanto en el hogar, como a nivel social. Es igual de común levantarte,
hacer el desayuno y acompañarlo con una taza de humeante café, para terminar de
despertarte; a salir con un grupo de amigos a algún local comercial donde
puedan hablar de cómo les fue en la semana, mientras disfrutan una taza de la bebida. Es por esto que
podemos decir que entre las ventajas del café, a modo general, destaca ser un
activador y un pegamento social.
Pero entonces… ¿Cuáles son las
verdaderas ventajas del café?
Como toda sustancia que ingerimos,
esta bebida posee una composición especifica que la dota de características
propias. Algunas beneficiosas, otras contraindicadas, y unas pocas
desaprovechadas. Así que hoy te hablaremos un poco tanto de las desventajas
como de las ventajas del café.
Primero hablemos de la dosis que se
consume por día. Diferentes estudios a nivel mundial han demostrado que
consumir entre 300 y 450 mililitros diarios, es la cantidad óptima para obtener
las verdaderas ventajas del café. Esta dosis de la bebida nos aporta
antioxidantes, que llegan a disminuir en un 21% el riesgo de enfermedades
cardíacas coronarias y en un 25% la diabetes tipo 2.
Por otro lado, recordemos que el
principal componente del café es la cafeína, que se caracteriza por ser un
activador del sistema nervioso central, lo cual se traduce en darnos una
inyección de energía de forma rápida y eficiente. Esta es quizás, la más
popular de las ventajas del café.
Pero ahora hablemos de las contraindicaciones
de esta deliciosa infusión. Lo primero que se debe tomar en cuenta es no abusar
en su consumo, pues la cafeína en exceso en nuestro sistema generará efectos
negativos como insomnio, ansiedad, hiperactividad o alteraciones del ritmo
cardíaco.
Finalmente, debemos tratar de consumir
el café tan natural como sea posible, pues las preparaciones “instantáneas”
comerciales suelen venir cargadas de elementos químicos altamente dañinos,
pensados para mejorar su sabor o prolongar su vida útil. Tal es el caso del
aceite de palma, en extremo rico en grasas nocivas. Así que ya lo sabes, sigue
estos consejos y explotarás al máximo las verdaderas ventajas del café.
