Ixmiquilpan, uno de los municipios de
Hidalgo, es un pueblo minero en el que hay un puente legendario que atraviesa
el río Tula, el cual formó parte del Camino Real de Tierra Adentro por el que
se transportaban las riquezas minerales del norte de la Nueva España a la
Ciudad de México. Ixmiquilpan está rodeado de paisajes de riqueza natural
única, es reconocido por las Grutas de Tolantongo y Xoxafi, y también por uno
de sus principales atractivos arquitectónicos, como el Ex-convento de San Miguel
Arcángel.
PARA QUIENES LES GUSTAN LAS LEYENDAS, MASCOTAS, REFLEXIONES Y ALGUNA QUE OTRA CURIOSIDAD
jueves, 8 de diciembre de 2016
martes, 6 de diciembre de 2016
DESDE HACE 20 AÑOS USA SOLO COLOR VERDE
‘La Señora verde de los jardines de
Carroll’, como es más conocida Elizabeth, ha tenido siempre un gusto por la
experimentación. En un momento en su vida sólo llevaba vestidos estampados de
1930, antes de pasar a un solo color, como el plateado, rosa, morado, azul y,
finalmente, verde, del que sorprendente nunca se aburrió.
Hoy en día Elizabeth lleva el pelo
color verde, un atuendo compuesto por diferentes tonos de verde, y la mayoría
de las cosas que compra, desde toallas y productos para el cuidado de la piel,
hasta muebles y electrodomésticos, también son de color verde.
“Nunca planeé que suceda nada de
esto,” dijo Elizabeth. “No es una obsesión. Sucedió en forma natural. Siempre
he usado el color, el color pleno. Tal vez fue porque crecí en Nueva Escocia, y
después de mudarme a Nueva York, echaba de menos tener verde todo a mi
alrededor”. Todo lo que sabe es que el verde la hace feliz, y la ayuda a lidiar
con los problemas diarios, por lo que no se le ocurriría de prendas de
cualquier otro color.
“Es el color más positivo en todo el
mundo”, dice Elizabeth. “Me hace sentir feliz. Puedo despertar realmente
miserable en la mañana, y luego vestirme de verde y todo se vuelve
maravilloso”. Pero eso no es su única motivación para vestirse de verde
exclusivamente. La artista de 75 años de edad, también lo hace porque hace
feliz a la gente. “Es para otras personas”, dijo. “Me gusta hacer feliz a la
gente. Y a los niños. Realmente no era una persona extrovertida. Pero ahora
digo hola a cualquier persona que me habla, y me encanta. A los niños pequeños
les encanta”.
Pero encontrar todo lo que queréis llevar en un solo color no puede ser muy fácil, especialmente cuando lo has
estado haciendo durante 20 años. La señora verde alimento su armario en tiendas
como GapKids, The Children’s Place y Old Navy, pero incluso si no encuentra lo
que está buscando en verde, siempre puede teñirlo. Elizabeth “hierve” una olla
de tinte verde todas las mañanas, para teñir sus cabellos y todas sus prendas.
Todo lo que lleva, desde su ropa interior y calcetines para la ropa en su
espalda y las pinzas de pelo de la mariposa tiene que ser de color verde.
La casa de Isabel es, como no podía
ser de otra manera, casi toda verde, desde la puerta de entrada al patio de su
casa, y por todas partes. Sus ropas de cama, las cortinas de las ventanas,
sillas, e incluso cosas como ollas, sartenes, y productos de higiene, todos son
de color verde. “No puedo ni dormir a menos que esté todo verde,” confesó la
Dama Verde.
Cuando se le preguntó si alguna vez se
cansaba del verde, Elizabeth dijo “Oh no, nunca. Se pone cada día mejor”.
domingo, 4 de diciembre de 2016
¿POR QUE NO ADELGAZO SI HAGO EJERCICIO?
Si el resto de tus rutinas no son las
adecuadas es más que probable que tus esfuerzos con respecto al ejercicio no
den los resultados esperados.
Te has apuntado a un gimnasio para
hacer ejercicio y no faltas a ninguna sesión… Cada vez entrenas más y te
superas día a día.
Sin embargo, a la hora de comparar los
datos que arroja la balanza, te das cuenta de que no pierdes ni un gramo
(incluso hasta puedes haber engordado).
¿Por qué sucede esto? Muchas personas
no pueden bajar de peso aunque hagan ejercicio y eso tiene una explicación. En
este artículo te lo contamos.
Ejercicio y bajar de peso no siempre
van de la mano
Es verdad que la actividad física es
uno de los pilares al momento de adelgazar pero, por supuesto, no es el único.
Hacer ejercicio y no bajar de peso es
un problema muy habitual, sobre todo en las primeras semanas de empezar el
entrenamiento.
Esto desmotiva a aquellos que ponen
todas sus energías y esfuerzos en verse mejor y en perder esos kilos de más.
Incluso algunos claudican a los pocos días de comenzar porque creen que no
podrán cumplir sus objetivos.
Las personas que no están
acostumbradas al deporte o las que están realizando una rutina o disciplina
nueva suelen tener este problema.
En tu cuerpo suceden varios procesos
cuando te estás ejercitando. Por ejemplo, detecta que le faltan elementos para
afrontar la rutina y, para ello, crea más tejido muscular.
Además, acumula más energía en forma
de glucógeno. Estos cambios hacen que la báscula no descienda. A su vez, el
aumento de proteínas retiene agua y eso se traduce en más peso.
Y no solo los músculos son los que
aumentan volumen, sino también el tejido conectivo. Este se hace más grueso
para poder soportar el ejercicio.
En resumen, el cuerpo se protege y
prepara para hacerle frente al esfuerzo que requiere la rutina en el gimnasio o
academia.
El organismo precisa más energía para
que los ejercicios se puedan realizar como corresponde.
Si a eso le sumamos el hecho de que el
volumen de sangre puede aumentar hasta medio litro en los primeros días de
rutina, no es extraño que, en lugar de adelgazar, aumentemos de peso aunque
hagamos deporte.
Más razones por las que ejercito y no
adelgazo
Además de las cuestiones biológicas
que suceden en nuestro interior desde que empezamos con el entrenamiento,
debemos tener en cuenta otros factores que pueden estar impidiendo la obtención
de resultados satisfactorios.
Si la actividad elegida es demasiado
“suave”, si el esfuerzo es leve y si el gasto energético no es suficiente,
entonces no podemos pretender bajar de peso en pocas sesiones.
Esto sucede, por ejemplo, con el yoga,
el pilates, las caminatas por el parque o pasear al perro alrededor de la
manzana.
Por otra parte a muchas personas les
sucede que, debido al ejercicio físico, tienen más apetito. Esto se debe a que
el cuerpo precisa recuperar las energías y calorías que ha perdido durante la
rutina.
Si apenas sales del gimnasio te
quieres comer todo, quizás el gasto que hiciste en la clase se “tire por la
borda” y lo recuperes (o hasta lo superes) con la comida posterior.
Una de las excusas más comunes de
aquellos que hacen ejercicio es “me alimento más porque he quemado muchas
calorías en el entrenamiento de hoy”.
O quizás se dan el gusto de consumir
ciertos alimentos grasosos o azucarados “porque ya cumplí con mi ejercicio
diario”. Adoptar esa actitud lleva a consumir más calorías de las quemadas y,
por lo tanto, la suma siempre es positiva en lugar de negativa.
Debemos combinar la actividad física
con una dieta adecuada
Por ejemplo, una hora de gimnasia de
dificultad moderada nos hace gastar aproximadamente 300 calorías.
Un combo completo en un
establecimiento de comida rápida tiene en promedio 700 calorías. Si al terminar
la rutina nos vamos a comer a este sitio, en vez de perder 300 calorías…
¡ganaremos 400!
Así, si creemos que con solo hacer
deporte es suficiente y que la alimentación no debe cambiar, estamos
equivocados.
Si queremos bajar de peso hay varios
factores que nos pueden ser de ayuda:
Cambiar nuestra dieta (añadir más
frutas y verduras, dejar de lado los fritos y azúcares) beber al menos 2 litros
de agua al día
¿Has analizado el hecho de que es
posible que no adelgaces porque tu peso es el correcto?
Cuando el índice de masa muscular es
normal, te alimentas de forma adecuada y haces deporte no excesivo no tienes
por qué reducir kilos.
Quizás durante las primeras sesiones
sí veas un cambio en tu cuerpo pero luego “todo volverá a la normalidad”. Tal
vez lo que precisas son ejercicios para tonificar los músculos y no para bajar
de peso.
Otras cuestiones que te impiden bajar
de peso
Los problemas hormonales pueden ser
otro de los motivos por los cuales no adelgazas aunque hagas deporte varias
veces a la semana.
En el caso de que también estés
llevando una alimentación saludable y no consigas resultados puede que se deba
a problemas de la glándula tiroides.
Ciertos desequilibrios en la
producción de hormonas pueden impedir la pérdida de peso e incluso hacerte
engordar.
Por último, una mala recuperación
puede ser una razón para no conseguir los resultados esperados.
Si apenas sales del gimnasio llegas a
casa y te tumbas en el sofá para mirar televisión, o te duermes una gran
siesta, el cuerpo se “relaja demasiado” y, en vez de reducir la grasa, la
almacena.
En lugar de descansar por completo te
recomendamos que sigas en movimiento, aunque sea haciendo las cosas de la casa.
viernes, 2 de diciembre de 2016
TAXCO GUERRERO VIAJAR PARA CONTAR
Miguel recorre este bello poblado
enclavado en la cima de las montañas de Guerrero, para descubrir los secretos
de sus minas. A lo largo del camino disfruta sus paisajes y los platillos
típicos que ofrece esta hermosa ciudad colonial, y que son un tesoro de la
gastronomía, la tradición y la cultura.
miércoles, 30 de noviembre de 2016
10 CURIOSIDADES CIENTÍFICAS SOBRE LOS ZURDOS.
Los zurdos son minoría, pero de todas
formas seguro que conoces a algún zurdo o a alguna zurda. Ese niño que suele
llevar la mano pintada de azul la niña que entregaba los ejercicios con
borrones, el chico que no podía cortar bien con tijeras cuando hacía trabajos
manuales… Las cosas son más difíciles para ellos muchas veces.
Escribir en una silla-pupitre es más
difícil para ellos, abrir una lata a veces también. En España un 12% de la
población es zurda, lo que se traduce en más de cinco millones de personas. Hoy
queremos saber algo más sobre los zurdos, así que hemos recopilado estas
curiosidades sobre ellos.
Son siempre un 10% de la población,
aunque ser zurdo ha sido estigmatizado en la mayoría de las culturas hasta hace
relativamente poco tiempo. Siniestro es el término que se usa como contrario a
diestro, con sus connotaciones negativas.
Siniestro viene del latín sinister. En
inglés, izquierda es left, que proviene del inglés antiguo lyft, y esto quiere
decir débil o inútil. Pero de todas formas el porcentaje de zurdos en la
población humana se mantiene estable desde la Prehistoria.
Son en torno a un 10% de la humanidad
(entre 8% y 13% en los momentos más extremos), están presentes en todos los
continentes, en todas las razas y culturas. Los científicos aseguran, que
tienen que tener sus ventajas evolutivas.
Se hizo un estudio en el que
participaron 1.400.000 personas, y que se publicó en la revista Laterality, que
descubrió que los que usan la mano izquierda tienen menos dolencias, como menos
úlceras y artritis.
Los científicos aseguran además que
también podrían conservar mejor la memoria al envejecer. La mayoría de los
científicos dicen que las razones pueden darse por la estructura y el
funcionamiento del cerebro, que está dividido en dos mitades.
Así que los zurdos suelen tener mayor
sensibilidad y rapidez a la hora de procesar información y almacenarla, esto es
porque la conectividad entre ambos hemisferios es más intensa y flexible. Los
zurdos tienen ventaja Cuando el cerebro debe procesar y archivar información
que se pasa de una mitad del cerebro a la otra mitad.
Existen estudios, como el que de la
Universidad de Toledo (Ohio, Estados Unidos), con conclusiones como esta que
dice que a los diestros les gusta menos la música alternativa o no tan popular,
como el reggae o el jazz.
Esto sería porque los zurdos, en
principio parecen tener la mente más abierta y suelen estar más predispuestos a
abrir la mente a sus preferencias. El pensamiento divergente, la capacidad de
generar ideas innovadoras o conclusiones a partir de la exploración de
múltiples soluciones a una única premisa o problema vienen del lado derecho del
cerebro.
Así que son más artistas, suelen
desarrollar más el talento artístico. El Peabody College realizó un estudio
entre los niños precoces en matemáticas y lenguaje, y había grandes porcentajes
de zurdos, miopes y alérgicos/asmáticos.
Parece también que los zurdos manejan
peor sus emociones al no decantarse por ninguno de los dos hemisferios, el
resultado es que procesan las emociones negativas con más actividad en el cerebro, sobre todo
la ira y la hostilidad.
Esta no diferenciación entre los
hemisferios también hace que los zurdos sean más sensibles a emociones tales
como el miedo y al estrés. Según una investigación de la Universidad de
Abertay, los zurdos son, además, más tímidos.
Normalmente los zurdos tienden a
avergonzarse más y son más sensibles a las broncas, así que tienen más
precauciones preparadas para no cometer errores y también a la hora de expresar
lo que piensan, lo que hace que sus decisiones sean mejores porque están más
meditadas.
Las personas que favorecen el lado
izquierdo del cuerpo son mejores luchadores y suelen ser los ganadores en los
enfrentamientos contra rivales similares. La razón fundamental es que,
normalmente los diestros tienen menos oportunidades de entrenar contra zurdos.
Por el contrario, al ser más, los zurdos
siempre tienen más oportunidades de entrenar contra los diestros. Dos
profesores de la Universidad de Montpellier investigaron varias tribus
primitivas de la actualidad y hallaron que había mayor presencia de zurdos en
las sociedades más violentas.
Se relaciona esto con el equilibrio
entre cooperación y competitividad de la raza humana. El 90% de los humanos son
diestros es porque la Humanidad es sobre todo cooperativa, y emplean las mismas
herramientas.
Los científicos han señalado la
importancia de los factores ambientales en el desarrollo de la zurdera. Se
produce más si se ha sufrido estrés en el útero materno. Solo un 25% de la
probabilidad de ser zurdo depende de los genes.
Los bebés de madres con más edad o los
que han nacido prematuros tienen más probabilidades de ser zurdos. Los partos
dobles, gemelos o mellizos, además suelen producir zurdos en mayor porcentaje
que los partos normales.
Además hay más hombres zurdos que
mujeres y los homosexuales presentan índices de zurdera más elevados. Sobre
cómo crece el pelo, se ha observado que el remolino de los diestros va en el
sentido de las agujas del reloj, y el de los zurdos es arbitrario.
En 1991, algunos medios publicaron un
estudio realizado en las Universidades de Colombia Británica y San Bernardino
que concluía que los zurdos solían vivir unos nueve años menos que los
diestros. Resultó que no era un estudio exacto.
Fue algunos años después cuando la
comunidad científica encontró varios defectos en el procedimiento del estudio:
se había realizado un estudio solo entre fallecidos de avanzada edad, y muchos
de los que se habían considerado diestros podían ser zurdos corregidos.
En la actualidad las nuevas
investigaciones han dejado una evidencia aquel estudio, y aseguran que en
realidad no hay ninguna prueba científica que haga pensar en una menor
esperanza de vida de los que utilizan la parte izquierda del cuerpo.
Se han escrito muchísimo y hay mucha
información sobre los zurdos famosos, así que podemos dejar una breve lista
sobre famosos que son o fueron zurdos, entre ellos Aristóteles, Newton, Marie
Curie, Darwin, y Einstein; Bill Gates y cuatro de los cinco fundadores de Mac;
César, Ramses II, Luis XIV, Alejandro Magno, Carlomagno, Juana de Arco, Gandhi,
Benjamín Franklin, Churchill.
Podemos seguir por Hitler, Simón
Bolívar y Napoleón; Da Vinci, Miguel Ángel y Picasso; Marilyn Monroe, Chaplin,
Angelina Jolie y Robert de Niro. Además músicos, de todas las épocas, que
usaban más la izquierda Mozart, Beethoven, Bob Dylan, Jimi Hendrix, David Bowie
y la mitad de los Beatles.
Siguiendo con músicos tenemos entre
ellos también a Miley Cyrus y Lady Gaga; escritores como Mark Twain y Lewis
Carroll; Futbolistas como Pelé, Maradona, Messi, Casillas y Nadal; Líderes
políticos como Castro, Chávez, Putin, Bin Laden, Obama y Netanyahu.
Pero no todo iba a ser ventajas para
los zurdos. Hay estudio reciente de Harvard que ha descubierto que, por lo
común, los zurdos cobran menos en sus vidas laborales. Esto puede ser porque la
zurdera tiene efectos en algunas habilidades.
Este estudio asegura que los zurdos
“tienden a sufrir más problemas emocionales, de comportamiento y de
aprendizaje, y muchos dejan los estudios y trabajan en puestos de menor
cualificación”. Lo más curioso de esto es que los zurdos de madres zurdas no
sufren esto.
Así que no, no todo es bueno en el
mundo de los que dan prevalencia a la parte izquierda del cuerpo, también tiene
sus cosas malas, como el hecho de que haya un estudio científico como este que
deje en evidencia que por lo general no ganan tanto como los diestros.
Para terminar os contamos el hecho
singular que descubrió Kevin Denny cuando realizó un estudio para quitar el
prejuicio que existe desde hace años sobre que los que usan la mitad izquierda
del cuerpo presentan mayor tendencia al alcoholismo.
Resulta que sí, que en general los
zurdos suelen beber más que los diestros, pero esto no hace que lleguen a ser
alcohólicos en más proporción que los que usan la parte derecha del cuerpo. Por
lo tanto descubrió dos cosas a la vez.
Por una parte, sí, a los zurdos en
general les gusta tomarse una copita más que a los diestros, pero no por ello
terminan siendo alcohólicos más a menudo que los diestros. Y esto, otra vez, es
una ventaja.
lunes, 28 de noviembre de 2016
MATSUMURA Y EL TORO DE R. KIM, "THE WEAPONLESS WARRIORS"
UNA HISTORIA MUY FAMOSA Y MUY CONTADA (DE DIVERSAS MANERAS),
QUE TUVO MUCHA IMPORTANCIA EN GANARLE EL TÍTULO DE BUSHI A MATSUMURA.
LA HISTORIA TUVO LUGAR EN
EL REINADO DEL REY SHO KO, REINADO MARCADO POR INTRIGAS CORTESANAS, CORRUPCIÓN
Y DISTRIBUCIÓN DEL PODER DEL REY EN MANOS DE UN PEQUEÑO GRUPO DE SUBORDINADOS.
ESTA ES UNA HISTORIA USUAL CUANDO EL PODER CAE EN MANOS DE UN LÍDER DE CARACTER
DÉBIL.
PARA MANTENER AL PUEBLO
TRANQUILO ANTE LAS CONSTANTES ALZAS DE IMPUESTOS, EL REY INSTITUYÓ UN EVENTO
ANUAL DE CORRIDA DE TOROS Y ARTES MARCIALES PARA ENTRETENER AL POPULACHO.
RÁPIDAMENTE SE TRANSFORMÓ EN UNO DE LOS MOMENTOS CÚSPIDES DEL CALENDARIO LOCAL.
EN UN AÑO EN PARTICULAR,
LUEGO QUE EL REY HABÍA RECIBIDO UN TORO DEL EMPERADOR DE JAPÓN, DECIDIÓ HACERLO
PELEAR CON EL MEJOR ARTISTA MARCIAL DE LA ISLA, MATSUMURA. LA PROCLAMACIÓN
DEL ENCUENTRO SE REGÓ A TODA LA ISLA, CREANDO GRAN REVUELO. LA GENTE SE OLVIDÓ
DE SUS PROBLEMAS Y ESPERARON ANSIOSAMENTE EL COMBATE DEL TORO DEL REY Y
MATSUMURA EN AIZO-SHURI.
AL ESCUCHAR DEL
ENCUENTRO POR DECRETO DEL REY, MATSUMURA DECIDIÓ NO TOMAR RIESGOS. SE ENCAMINÓ
HACIA LOS ESTABLOS DEL REY Y VISITÓ AL CUIDADOR DEL TORO EN SU HOGAR. EL HOMBRE
QUEDÓ COMPLETAMENTE ANONADADO CUANDO VIO A MATSUMURA, UN HOMBRE IDOLATRADO POR
LOS OKINAWENSES, CONSIDERADO CASI COMO UN SEMI-DIOS. SÓLO PUDO MIRARLO FIJAMENTE
CON LOS OJOS DESENFOCADOS, AGUANTÁNDO LA RESPIRACIÓN Y BOQUIABIERTO.
"PODRÍA VER AL TORO?", PREGUNTÓ MATSUMURA,
INTENTANDO RELAJAR AL HOMBRE.
"LO QUE USTED DIGA", FINALMENTE RESPONDIÓ
INCÓMODAMENTE EL CUIDADOR Y COMENZÓ A GUIAR A MATSUMURA HACIA EL ESTABLO.
"POR FAVOR NO LE MENCIONE A NADIE QUE HE VENIDO A VER AL
ANIMAL", DIJO MATSUMURA, "Y ASEGÚRESE DE QUE ESTÉ FUERTEMENTE
AMARRADO".
EL CUIDADOR LO MIRÓ
EXTRAÑAMENTE Y ASINTIÓ CON LA CABEZA AL TIEMPO QUE VEÍA A MATSUMURA COLOCARSE
SU EQUIPO DE BATALLA Y UNA MÁSCARA. ASEGURÁNDOSE PRIMERO QUE EL TORO ESTUVIESE
BIEN ATADO, MATSUMURA ENTRÓ AL CORRAL Y SE ACERCÓ AL ANIMAL CAUTELOSAMENTE. DE
SU MANGA SACÓ UNA LARGA AGUJA Y CON ELLA PUNZÓ AL TORO EN SU NARIZ. LA REACCIÓN
FUE ESTRUENDOSA, EL TORO BRAMÓ ENSORDECEDORAMENTE Y TRATÓ EN VANO DE ATACAR A
SU ATORMENTADOR. MATSUMURA SATISFECHO CON LOS RESULTADOS, REPITIÓ ESTE PROCESO
CADA DÍA HASTA QUE EL TORO APRENDIÓ A RECONOCERLO Y A TEMERLE.
CUANDO LLEGÓ EL DÍA DEL
ENCUENTRO, GENTE DE TODA LA ISLA VIAJARON EN MASA HACIA AIZO-SHURI, DESDE TAN
LEJOS COMO HAMA-HIGA. EL AIRE ESTABA LLENO DE FESTIVIDAD Y LA GENTE SE OLVIDÓ
COMPLETAMENTE DE SUS IMPUESTOS, EN CAMBIO, SE PREPARABAN PARA EL ESPECTÁCULO
MÁS GRANDE SOBRE LA TIERRA: MATSUMURA PELEANDO CONTRA EL TORO DE RAZA DEL REY.
CUANDO EL TORO TROTÓ AL
ARENA, SE PRODUJO UN SILENCIO EXPECTANTE Y UN SONIDO COLECTIVO DE ADMIRACIÓN.
ERA UN ANIMAL VERDADERAMENTE MAGNÍFICO. HASTA EL REY SE DEBE HABER PREGUNTADO
SI UN SER HUMANO PODRÍA VENCER A TAL BESTIA. EL TORO ESCARBÓ EL SUELO Y RESOPLÓ
FEROZMENTE Y VÍTORES SURGIERON DEL PÚBLICO. EN UNA DE LAS ESQUINAS HABÍA
APARECIDO MATSUMURA. CAMINÓ LENTAMENTE HACIA EL TORO, VESTIDO EN SU EQUIPO DE
BATALLA Y MÁSCARA. CUANDO EL TORO FINALMENTE OLFATEÓ SU AROMA, DIO UN BRAMIDO
DE MIEDO Y SALIÓ CORRIENDO DEL ARENA.
EL PÚBLICO EMITIÓ UN
RUGIDO ESTRUENDOSO, NADIE HABÍA VISTO NI ESCUCHADO DE ALGO SEMEJANTE EN SUS
VIDAS, HASTA EL REY ESTABA ASOMBRADO, NO SE EXPLICABA CÓMO MATSUMURA HABÍA
LOGRADO QUE EL TORO SALIESE SIN SIQUIERA HABERLO TOCADO. CUANDO
FINALMENTE RECOBRÓ SU COMPOSTURA, ANUNCIÓ AL PÚBLICO:
"HOY POR
DECRETO REAL, MATSUMURA ES NOMBRADO 'BUSHI', EN RECONOCIMIENTO A SU INUSUAL
HABILIDAD EN LAS ARTES MARCIALES".
DE ESTA MANERA SOKON
MATSUMURA LLEVÓ EL TÍTULO Y NOMBRE DE "BUSHI" A LA HISTORIA.
sábado, 26 de noviembre de 2016
¿POR QUE DEBERÍAS COMER GELATINA?
Comer gelatina es algo que hacemos más
como un antojo o gusto ocasional que como parte importante de nuestra dieta.
Sin embargo, hoy te queremos hablar de los beneficios que trae a la salud.
Es probable que no sepas que la
gelatina es una parte importante de mermeladas, los helados, algunos yogures,
dulces gomosos, los malvaviscos y algunos tipos de salsas.
Si hablamos de otras aplicaciones,
también podrás encontrarla como parte de algunos cosméticos y productos
farmacéuticos.
Controla tu peso
Comer gelatina hace que aumente la
producción de la hormona del crecimiento. A la vez, estimula tu metabolismo
mediante nutrientes y aminoácidos.
Su contenido de fibra y proteínas ayuda
a que te sientas saciado y elimina los antojos de alimentos dulces. Esto es
genial, porque comerás solo lo que tu cuerpo necesita.
Muchos nutricionistas la recomiendan
como sustituto de dulces. Si quieres darle algo de variedad, prueba a crear
figuritas con moldes para chocolate o hacer nuevas versiones de tus postres
favoritos.
Acelera la curación de heridas
Como sabrás, las proteínas son parte
importante del proceso que se lleva a cabo cuando una herida cicatriza. Además,
hay un aminoácido llamado glicina que está estrechamente ligado con la
reducción de la inflamación.
Al comer gelatina, tu organismo recibe
una buena dosis de glicina y proteínas por lo que se genera nueva piel y la
cicatrización tarda menos tiempo.
Uñas, cabello, piel y dientes más
sanos
Nadie puede negar que en el mundo
actual estamos en constante búsqueda de opciones para tener cabello, piel, uñas
y dientes más sanos. ¿Sabes qué tienen en común todos ellos? La queratina.
Seguro que has visto infinidad de
productos que dicen contener altos niveles de queratina, pero la gran mayoría
cuesta una fortuna.
Si no tienes para gastar tanto, o
quieres alguna opción que además sea deliciosa, es momento de comer gelatina,
pues esta contiene altos niveles de queratina.
Mejora la salud de tus huesos y
articulaciones
Las proteínas que se encuentran en la
gelatina, junto con el selenio, fósforo y cobre, ayudan a que tus huesos se
mantengan fuertes y aumentan la densidad mineral ósea de tu cuerpo.
Esto hace que la osteoporosis se
mantenga alejada por más tiempo.
Por otro lado, los aminoácidos de la
gelatina reducen la inflamación que podría afectar a tus articulaciones.
La gelatina también contribuye al
desarrollo del cartílago, lo que refuerza tus articulaciones y huesos en gran
medida.
Esto es muy importante si tu médico te
ha dicho que el cartílago de tus articulaciones se está desgastando o comienzas
a tener muchos dolores.
Mejora tu sueño
La glicina está fuertemente
relacionada con la mejora en los ciclos de sueño. Este químico también estimula
ciertos neurotransmisores y enzimas que aumentan la calidad y la duración del
sueño.
Por esta razón, comer gelatina es
importante para que tu cuerpo recupere la energía. Prueba a comer una pequeña
porción de gelatina un par de horas antes de ir a dormir.
Verás que tu sueño es más profundo y
te levantarás mucho más descansado.
Combate el envejecimiento
La gelatina es colágeno seco y este es
uno de los elementos más importantes en lo que a la salud de la piel se
refiere.
Entre los beneficios que obtenemos al
consumir colágeno está la obtención de elasticidad y la tensión entre las
células dérmicas.
Por lo anterior, si aumentas la
cantidad de colágeno, podrás mantener tu piel firme y con un aspecto más joven.
Con esto no decimos que las arrugas y
señales de la edad no vayan a aparecer nunca, pero sí lo harán más tarde.
Mejora tu salud digestiva
La gelatina tiene la particularidad de
que se une de manera natural con el agua. Esto hace que tu cuerpo asimile con
mayor facilidad la fibra que contiene.
Si adoptas el hábito de comer gelatina
con cierta frecuencia verás que problemas como el estreñimiento y la
incapacidad para absorber correctamente los nutrientes disminuyen.
Además estimula los jugos digestivos y
aumenta el movimiento peristáltico en los músculos
intestinales.
Alivia las alergias
Muchas alergias se atribuyen a que
tienes un intestino “permeable” que es incapaz de procesar ciertas sustancias.
Además de solucionar el problema que
aqueja a tu tracto digestivo, comer gelatina curará ciertos problemas
ocasionados por las alergias.
Te recomendamos que de manera
ocasional incluyas una buena cantidad de gelatina en tu dieta y que vigiles
cuáles son los alimentos que te dañan.
Estimula tu sistema inmunitario
La prolina es otro aminoácido que
obtendrás al comer gelatina. A este químico se le ha relacionado con la mejora
en la función inmunitaria de muchas especies de animales y humanos.
Lo anterior significa que al comer
gelatina mejorarás tu capacidad para combatir las infecciones y enfermedades.
Come gelatina sin miedo
La gelatina no suele tener contras,
más allá que producirte un poco de distensión abdominal y dolor de estómago si
la comes en exceso, algo que muy rara vez ocurre.
Por esta razón, incluir la gelatina en
tu dieta no debería ser un inconveniente.
Recuerda que, al ser tan versátil,
puedes combinar este alimento de distintas formas, con yogur, fruta o como
postre en la comida.
Suscribirse a:
Entradas (Atom)




















