EL ALPINISTA

El alpinista es un relato de autor anónimo, narrado por María Cristina Salas, autora de varios libros infantiles y de novelas para adultos, con página web:
www.mariacristinasalas.blogspot.com

LA ISLA DE LA FANTASIA TENDRA UN REMAKE EN EL CINE

Sony y la productora Blumhouse colaborarán en una nueva versión de la clásica serie de televisión protagonizada por Ricardo Montalbán.

¡El avión! ¡El avión!

Prepárense, porque La Isla de la Fantasía, una de las series de televisión más populares de fines de los setentas y comienzos de los ochentas ahora será convertida en una película a partir de la colaboración del estudio Sony y la productora Blumhouse.

La propuesta de la cadena ABC, protagonizada por Ricardo Montalbán y Hervé Villechaize, en el rol del popular Tatú, tendrá así un remake que será desarrollado por el equipo creativo compuesto por el director Jeff Wadlow y los escritores Chris Roach y Jillian Jacobs.

Por ahora no hay detalles sobre qué cambios se implementarán en la historia, pero tengan en cuenta que la serie proponía una historia en la que una isla permitía que las personas cumpliesen sus más alocadas fantasías. Y estando involucrada Blumhouse, aquello fácilmente podría tener un giro sobrenatural o inclusive de terror.

PROFITEROLES DE TURRON

Ingredientes (4 personas)

¼ litro de agua.

100 gramos de mantequilla.

150 gramos de harina.

3 huevos.

Sal.

Para el relleno:

½ tableta de turrón blando.

¼ litro nata.

Cobertura de chocolate negra y blanca.

Cómo se elabora:

En una cazuela al fuego, ponemos el agua a hervir con la mantequilla y la sal. Cuando la mantequilla se haya diluido y el agua empiece a hervir, volcamos toda la harina de golpe y mezclamos bien con una cuchara de madera.

Dejamos la masa en el fuego hasta que se seque y se desprenda bien de las paredes de la cazuela. En ese momento, sacamos la cazuela del fuego y dejamos enfriar un poco la mezcla.

Uno a uno, añadimos los huevos, teniendo cuidado de no echar uno hasta que el anterior esté perfectamente incorporado (quizás no es necesario añadir los 5 huevos).

Una vez elaborada la masa, llenamos con la misma una manga pastelera y, sobre una placa de horno, formamos montoncitos del tamaño de una nuez engrasada (teniendo en cuenta que aumentarán su tamaño cuando se cocinen en el horno). Los horneamos a 210 º C durante 15-20 minutos.

Los profiteroles pueden hacerse o bien en montoncitos o bien con forma de palo (conocidos como "relámpagos"). Durante la cocción no conviene abrir el horno, porque la masa se enfría y no sube.

Una vez cocida la pasta, la dejamos enfriar y la abrimos por la mitad. Con la ayuda de una manga pastelera rellenamos cada una de las mitades con una crema formada por el turrón blando y la nata (triturados previamente hasta formar una crema homogénea y consistente).

Una vez rellenos los profiteroles, deshacemos al baño maría la cobertura de chocolate negro y, por otra parte, la cobertura de chocolate blanco. Con estas coberturas desechas bañaremos ligeramente la superficie de los profiteroles.

Introducimos los profiteroles en el frigorífico, tapados con papel film, hasta el momento de servir.

Escrito por F. Eroski

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EMPANADAS DE ATÚN

Ingredientes (4 personas)

1 placa de hojaldre congelado.

500 gramos de cebolla.

400 gramos de atún (fresco o en conserva).

250 gramos de salsa de tomate.

250 gramos de pimiento morrón.

Pimienta blanca.

Sal.

Cómo se elabora:

Picamos la cebolla, el pimiento rojo en brounoisse (picadito en cuadradito pequeño).

Sofreímos la cebolla hasta que se dore, añadimos el pimiento rojo y por último la salsa de tomate, el pimiento morrón y el atún desmigado.

Salpimentamos al gusto.

Retiramos del fuego y escurrimos el aceite sobrante.

Dividimos la masa de hojaldre en dos partes.

Estiramos una de las mitades de la masa de hojaldre con el rodillo, de forma que quede del tamaño de la placa del horno.

Engrasamos la placa de horno y añadimos unas gotas de agua para que luego no se pegue la empanada a su superficie.

Colocamos la masa estirada en la placa del horno y disponemos el relleno del sofrito de atún por encima, dejando 1'5 centímetros alrededor sin relleno.

Extendemos de la misma forma la otra mitad de la masa y la colocamos encima, doblamos todo el contorno de la misma (de abajo hacia arriba).

Hacemos unas tiras de adorno y las colocamos encima.

Pintamos la empanada con la yema de huevo batida y horneamos a 200 ºC unos 30-35 minutos.

Escrito por F. Eroski

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LEYENDA DE LOS ALUXES

Los aluxes son seres los cuales son hechos utilizando barro, estos deben de hacerse durante 7 viernes, si la persona que lo crea quiere que haya más unión entre entre ambos, entonces debe colocar unas gotas de sangre en el barro.

Cuentan las leyendas que los antiguos mayas creaban a los aluxes para que protegieran sus tierras, impidiendo que desconocidos entraran en ellas. Las protegían arrojando rocas o asustando a los desconocidos. Si la persona que los creo moría, los aluxes se quedaban en su lugar, si una persona nueva ocupaba las tierras de su antiguo amo, entonces esta debía hacerle ofrendas a los aluxes y rezarles para que estos los protegieran a ellos.

LEYENDA DE JUAN SOLDADO

Según la leyenda de Juan Soldado habla sobre un soldado que fue ejecutado por creer en la virgen de Guadalupe.

Este soldado supuestamente vivió en Tijuana hace algunas décadas y al ser descubierta su fe fue fusilado, poco después las personas comenzaron a venerarlo como un santo, creando lugares especiales donde poder dejarle flores y velas, sin embargo esta leyenda es falsa, el real Juan Soldado fue fusilado por supuestamente haber tocado  a una niña, fue descubierto por su esposa y ella lo acuso, poco después lo llevaron a las faldas de un cerro. Ahí se le aplicó la ley fuga, donde el prisionero es dejado libre y si logra esquivar las balas de un pelotón de fusilamiento entonces es puesto en libertad.

Esta es la verdadera historia detrás de la famosa leyenda de Juan Soldado.

ESTOS ERRORES QUE COMETES REDUCEN LA VIDA DE TU MASCOTA

¿Conoces la palabra iatrogenia? Es un término médico muy en uso. Es cuando el médico de cabecera te da una pastilla para el constipado y en verdad no la necesitabas. Ya que no es algo grave. Cosa que te puede causar más mal que bien.

Pues lo mismo pasa con nuestras mascotas, queriéndoles hacer la gracia para cuidarlos mejor, sin darnos cuenta podemos perjudicarlos. Acortándoles la vida o dejándolos con irreversibles secuelas. Es muy importante conocer todo sobre tu mascota. Y mucho antes de jugar con ellos, alimentarlos y darles protección, hay que informarse. Estar al día de todo lo que puede ser un peligro para ellos es una necesidad. Os contamos cosas muy curiosas que desconocíamos y que haremos bien en no olvidar jamás. A continuación estos errores que cometes reducen la vida de tu mascota.

Productos lácteos

Te acuerdas esa tarde, en casa cuando te estabas comiendo un yogur y el gato vino a ver si le dabas un poco. Empieza a sacar la lengua y tú lo ves muy gracioso. Acabas dándole lo que posiblemente le ponga muy enfermo.

Como con las personas algunos animales pueden ser alérgicos a los productos lácteos. Ten cuidado con el queso (sobre todo con su contenido en grasa). Y con el helado. Ya que puede causar inflamación de páncreas de tu perro o gato.

Astillas de hueso y grasa indigerible

 Si a ese pedazo de perro que tienes, que ves tan fuerte. Le das el hueso de pollo que te ha sobrado de tu comida, puedes causarle asfixia, obstrucción intestinal o laceración intestinal. Dependiendo si son huesos de cerdo, conejo o de aves de corral.

Y no olvides como hemos dicho con el queso y el helado. La grasa tanto cruda o cocida puede provocar inflamación del páncreas. Nada de darle paté de pato ni nada parecido, por más que a ti te encante.

Frutas con hueso y veneno

Ahora sobre todo en verano, apetece mucho una fruta. Por otro lado muy saludable, de esas con tanto sabor y refrescantes. Puedes verte tentado a ofrecer un poco a tu mascota, que se pone tan graciosa pidiéndote un poco. Y más si es tan saludable como el famoso aguacate. Que por cierto está de moda y los campos se están quedando sin ellos. Pues cuidado!

Tanto aguacate, ciruelas, melocotones y albaricoques, tienen una sustancia en su carne y piel, llamada persin, que es altamente tóxica para los animales. Puede causar insuficiencia respiratoria, problemas en el corazón e incluso llegar a la muerte. Por no decir de los huesos de estás frutas. Que son un riesgo para la asfixia o la obstrucción intestinal de gatitos o perros.

Malditas Nueces de Macadamia

Que buenísimo está el helado de nueces de Macadamia, ¿Lo has probado? Pues bien, ni se te ocurra compartir esta delicia con tus mascotas. Es un veneno muy potente para ellos.

Con tan sólo un puñadito de nueces se han observado cambios dramáticos en el cuerpo de los reyes de la casa: temblores, vómitos, debilidad o parálisis de las extremidades traseras, fiebre y aumento de las pulsaciones.

Plantas de casa asesinas

 No sólo lo que le das de comer puede acabar con los días de tu mascota. Las plantas que tienes en casa también. El ficus es una de las plantas más comunes en los pisos. Y por eso es la más letal.

El ficus y las plantas de la familia de los ficus, tienen una savia especialmente tóxica para los animales. Si tu perro la come o la mastica se envenenará. Hay que tener cuidado con el roce en los ojos, el sólo contacto también afecta. La savia contiene una forma de látex muy irritante. Si es un gato quién juguetea con esta planta traicionera, puede aparte de problemas intestinales, tener edema facial y arrugas en los riñones.

Los juguetes

A veces el mejor juguete para perros y gatos es el que te encuentras por casa. Para perros una pelota deshinchada puede despertarles una gran pasión. Y para los gatos un pequeño trozo de cuerda atada a una pinza, puede volverlos locos.

Pero cuidado! Todo lo que tú consideres un juguete que sea pequeño, son peligrosos. Si se los tragan pueden ahogarse sin que te dé tiempo a hacer nada. Además un juguete puede con el uso dividirse en pequeños fragmentos. Tenlo en cuenta.

Productos de limpieza

Al igual que pasa con los bebes, con los que tienes la precaución de no utilizar nada tóxico para la limpieza de la casa. Ya que van siempre por el suelo y lo tocan todo. Con las mascotas tienes que hacer lo mismo. Aunque muchas veces no nos damos cuenta.

Una mascota puede sentirse tentada a beber de un cubo con agua y lejía. Con el consiguiente disgusto. No olvides si vas a pulverizar algún producto como insecticida para los mosquitos, que ellos tampoco estén cerca de la zona tratada. Puedes ponerles los ojos como melones.

Fuego

 Domingo, 15:00 de la tarde, estás acabando de hacer la paella, toda la familia contenta. ¡Zas!, el gato se acerca a curiosear ese olor y ale quemadura al canto. Por arrimar el hocico al fuego donde se ha estado cocinando la paella con tanto amor.

Hay que vigilar las fuentes de calor en el hogar. Asegurarse de cerrar puertas de horno cuando aún está caliente y guardar a buen recaudo sartenes recién usadas.

Pasas y uvas

Volvemos al peligro del verano. Y de las cosas saludables para nosotros pero que para ellos es un arma letal. No se sabe muy bien por qué pero las pasas y las uvas frescas, pueden dañar mucho a perros y a gatos.

Incluso en pequeñas cantidades, el daño en su sistema le suele provocar un fallo multiorgánico causando su muerte. Y en el mejor de los casos, pueden quedar irremediablemente afectados sus riñones. Si se te cae una uva o pasa, recógela del suelo. Que no se te quede olvidada. Puede ser muy tentadora para un gatito juguetón.

El chocolate

Probablemente, ya habrás oído hablar de que a los gatos y sobre todo a los perros no puedes darles nada dulce. Ya que de por sí ya son diabéticos. Puedes dañarles su visión y sus órganos.

Pero especialmente el chocolate es peligroso. No por su dulzor, si no por su contenido en teobromina que es muy tóxico. Provoca vómitos, diarrea, temblores, problemas cardíacos, convulsiones y muerte. Si el chocolate es más puro, todavía peor porque aumenta la dosis de teobromina. Hasta aquí los errores que cometes y reducen la vida de tu mascota. No vuelvas a pensar que lo que a ti te gusta, también es adecuado para tus mascotas. Prevenir más vale que curar.