martes, 28 de septiembre de 2010

GUISO DE VERDURAS Y POLLO: RECETA PARA PERROS.



Esta receta casera está indicada para perros que sufren de insuficiencia renal, insuficiencia

hepática, pancreatitis o enfermedades autoinmunes como la artritis reumatoide entre otras, enfermedades en las cuales la restricción de grasa y proteínas están recomendados.

Para la elaboración de esta receta se preferirán carne magra de ave o pescado blanco y se usarán toda clase de verduras, a excepción de aquellas que sean ricas en folatos como las espinacas, acelgas o judías, para no sobrecargar en exceso el riñón.


Ingredientes

- 2 muslos de pollo deshuesado o 400 gramos de pescado blanco (merluza)
- 1/2 calabacín
- 100 gramos de guisantes
- 50 gramos de judías
- 2 ramas de apio
- 2 zanahorias grandes
- 1 vaso de arroz

Modo de preparación

Picar todas las verduras en trozos y poner a hervir, antes de que la verdura aparezca cocida del todo y cuando hierva el agua incorporar el arroz y revolver para que no se pegue, bajar el fuego y dejar que se vaya cocinanco poco a poco. Cortar el pollo en trozos no muy pequeños y añadir al guiso. Cuando el arroz esté cocinado, será hora de retirar del fuego y servir cuando haya enfriado.
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